2026.10.05

[東京グルメ]

食欲の秋東京のホテルで楽しむ味覚｜レストラン・ビュッフェ・フェア特集

栗やさつまいも、かぼちゃ、きのこ、ぶどう、秋鮭など、旬の味覚が豊富にそろう秋。東京のホテルでも、季節の食材を取り入れたビュッフェやコース料理、フェアなど、秋ならではのグルメ企画が登場します。

この記事では、2026年秋に東京のホテルで楽しめる「秋の味覚」を厳選してご紹介します。気になる一軒を見つけて、この季節ならではの味わいを楽しんでみてください。

秋に楽しみたい旬の味覚

秋は、果物や野菜、魚介などさまざまな食材が旬を迎える季節です。甘みを楽しめる栗やさつまいも、みずみずしいぶどうや柿、食事に取り入れやすいきのこや秋鮭など、楽しみ方も多彩。

ホテルのビュッフェやコース料理でも、こうした旬の食材を生かしたメニューが数多く登場します。

栗・さつまいも・かぼちゃ｜ほっくりとした甘みを楽しむ

栗やさつまいも、かぼちゃは、秋らしいやさしい甘みとほっくりとした食感が魅力です。

モンブランやタルト、プリン、スイートポテトなどのスイーツはもちろん、スープや付け合わせなど料理にも幅広く使われます。デザートから食事まで楽しめる、秋を代表する食材です。

ぶどう・りんご・柿｜みずみずしい秋の果実を味わう

秋は、ぶどうやりんご、柿などの果物もおいしい季節です。

シャインマスカットや巨峰などのぶどうは、そのまま味わうだけでなく、ケーキやムースなどのスイーツにもよく使われます。りんごや柿も、焼き菓子やデザート、料理のアクセントとして秋のメニューを彩ります。

きのこ・秋鮭・秋刀魚｜食事で楽しむ旬の味覚

秋の味覚はスイーツだけではありません。香り豊かなきのこや、秋に親しまれる秋鮭、秋刀魚なども、この季節ならではの食材です。

グリルやソテー、煮込み料理など、調理法によってさまざまな味わいを楽しめるため、ホテルのビュッフェやコース料理でも季節感を演出する食材として取り入れられています。

2026年秋｜東京のホテルで楽しめる「秋の味覚」フェア5選

2026年秋も、東京のホテルでは旬の食材を取り入れたさまざまなフェアが開催されています。栗やぶどうを主役にしたスイーツビュッフェから、きのこや魚介を楽しめるブッフェ、地域の食材や食文化に触れられるレストランフェアまで、その内容は多彩です。

ここでは、秋ならではの味わいを楽しめるホテルのフェアを5つ厳選してご紹介します。

グランドニッコー東京台場｜松茸や鮭・いくらを楽しむ秋のプレミアムブッフェ

グランドニッコー東京台場の「GARDEN DINING」では、2026年10月2日から11月29日まで、「秋のプレミアム収穫祭」を開催。国産牛ローストビーフや松茸ご飯、鮭といくらの海鮮丼など、秋の味覚を楽しめるメニューがそろいます。

ディナーでは、秋鱧と松茸を合わせたスープ仕立てを一人一皿限定で提供。戻り鰹や秋刀魚、かぼちゃ、栗など旬の食材も取り入れ、食事からデザートまで秋らしいラインアップを楽しめます。

デザートには、紫芋のモンブランやかぼちゃのバスクチーズケーキ、洋梨を使ったスイーツも登場。秋の恵みを幅広く味わえるブッフェです。

名称	秋のプレミアム収穫祭
提供場所	グランドニッコー東京台場 1F「GARDEN DINING」
提供期間	2026年10月2日（金）〜11月29日（日）※金土日祝限定
提供時間	【ランチ】11:30〜15:00（L.O.13:30）【ディナー】17:30〜21:00（L.O.19:30）
料金	【ランチ】平日6,000円／土日祝7,800円【ディナー】平日8,000円／土日祝9,500円 ※消費税・サービス料込
詳細	グランドニッコー東京台場「秋のプレミアム収穫祭」公式ページ

ホテルニューオータニ（東京）｜栗とぶどうを楽しむ秋のスイーツビュッフェ

画像は「スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～」の開催が発表された時のもの（株式会社ニュー・オータニプレスリリースより）

ホテルニューオータニ（東京）の「ガーデンラウンジ」では、2026年9月1日から11月30日まで、「スーパースイーツビュッフェ2026 ～栗とぶどう～」を開催。秋を代表する栗とぶどうを主役に、季節感あふれるスイーツを楽しめる期間限定のビュッフェです。

マロンショートケーキやモンブラン、マロンシュークリームをはじめ、ぶどうを使ったグレープロールや岩泉ヨーグルトゼリーなど、多彩なスイーツがラインアップ。栗の濃厚な味わいと、ぶどうの爽やかな甘みを一度に楽しめます。

ポークカツサンドやビーフシチューなどの軽食メニューも用意されているため、甘いものだけでなく食事もしっかり楽しみたい人にもぴったり。窓側席を確約できるプランもあり、秋の景色とともにゆったりとした時間を過ごせます。

名称	スーパースイーツビュッフェ2026 ～栗とぶどう～
提供場所	ホテルニューオータニ（東京）「ガーデンラウンジ」
提供期間	2026年9月1日（火）～11月30日（月）
提供時間	11:30～／12:00～／13:30～／14:00～ ※各90分制
料金	【通常プラン】一般大人平日7,500円／土日祝9,000円会員平日6,400円／土日祝7,700円子ども4,200円【窓側席確約プラン】一般大人平日8,500円／土日祝10,000円会員平日7,400円／土日祝8,700円子ども4,200円
詳細	ホテルニューオータニ（東京）「スーパースイーツビュッフェ2026 ～栗とぶどう～」公式ページ

東京プリンスホテル｜きのこやかぼちゃ、和栗まで味わう秋のブッフェ

画像は62周年を記念した「開業記念フェア」の開催が発表された時のもの（株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドプレスリリースより）

東京プリンスホテルの「ブッフェダイニングポルト」では、2026年9月1日から11月30日まで、「Harvest Buffet（ハーベストブッフェ）」を開催。収穫の季節に合わせて、旬の野菜やきのこ、かぼちゃなどを取り入れた多彩なメニューを楽しめる秋限定のブッフェです。

ランチ・ディナー共通で、醤油糀でマリネしたローストビーフやビーフときのこの煮込み、エビとかぼちゃのニョッキ、きのこをたっぷり使ったもつ鍋などをラインアップ。ディナーでは、ムール貝とアサリの白ワイン蒸しやボイルガニも登場します。

デザートには、笠間産和栗を使った生絞りモンブランを用意。食事からデザートまで秋の味覚を幅広く楽しめます。

名称	Harvest Buffet
提供場所	東京プリンスホテル「ブッフェダイニングポルト」
提供期間	2026年9月1日（火）～11月30日（月）
提供時間	【ランチ】 11:30～／12:00～／13:30～ ※90分制【ディナー】平日17:30～21:30（L.O.21:00）／土日祝17:00～21:30（L.O.21:00）※120分制
料金	【ランチ】平日大人5,500円／土日祝大人6,500円【ディナー】平日大人7,500円／土日祝大人8,500円 ※小学生・幼児料金あり／会員優待あり
詳細	東京プリンスホテル「Harvest Buffet」公式ページ

ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留｜栗や柿、秋の果実を楽しむランチブッフェ

画像出典元／ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留公式サイトより

ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留の24F「オールデイダイニングハーモニー」では、2026年9月5日から11月30日まで、「秋のアイコニックランチブッフェ」を開催。

秋の食材を取り入れた前菜やパスタ、デザートを好きなだけ楽しみながら、メイン料理は4種類から1品を選べます。栗のムースと生ハムのタルト、合鴨と柿のキャラメリゼ、魚介と梨・シャインマスカットのアンサンブルなど、秋の果実を料理に取り入れたメニューも豊富。きのことイタヤ貝のパスタや、栗とジャンボンのサラダなど、季節感あふれる一品がそろいます。

デザートはモンブランやゼリー、ケーキ、タルト、ムースなどから日替わりで6種類を用意。地上約100mから望む東京タワーや東京ウォーターフロントの景色とともに、ゆったりと秋のランチタイムを楽しめます。

名称	秋のアイコニックランチブッフェ
提供場所	ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留 24F「オールデイダイニングハーモニー」
提供期間	2026年9月5日（土）～11月30日（月）
提供時間	平日11:30～16:00（L.O.14:00）土日祝11:30～16:30（L.O.14:30）
料金	大人 6,000円／4～12歳 3,000円 ※0～3歳は大人の食事から取り分ける場合は無料
詳細	ザロイヤルパークホテルアイコニック東京汐留「秋のアイコニックランチブッフェ」公式ページ

新宿プリンスホテル｜秋刀魚から栗・さつまいもまで味わう「秋穫祭」

画像は「秋穫祭～実りを味わうビストロと彩りスイーツ～」の開催が発表された時のもの（株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドプレスリリースより）

新宿プリンスホテルの「ブッフェダイニングプリンスマルシェ」では、2026年10月1日から11月30日まで、「Buffet －ビストロ × 秋穫祭」を開催。秋刀魚や秋鮭、鴨肉、きのこなどを取り入れたビストロ料理と、栗やさつまいも、柿、洋梨、ぶどうを使ったスイーツが並ぶ秋限定のブッフェです。

秋刀魚と焼き茄子のテリーヌや、かぼちゃのニョッキと北海道産銀毛鮭を合わせた一品など、季節感のある料理をラインアップ。ランチでは安曇野げんき豚のカッティングサービス、ディナーでは国産牛のローストビーフも楽しめます。

スイーツには、紫芋やかぼちゃのタルト、洋梨やりんごを使ったデザートなどが登場。さらに、ランチ限定の「さつま芋尽くしのヴェリーヌ」、ディナー限定の「栗尽くしのヴェリーヌ」と、時間帯ごとに異なる秋の味わいを楽しめます。

名称	Buffet －ビストロ × 秋穫祭
提供場所	新宿プリンスホテル「ブッフェダイニングプリンスマルシェ」
提供期間	2026年10月1日（木）～11月30日（月）
提供時間	ランチ11:30～15:00（L.O.14:30）ディナー17:00～21:30（L.O.21:00）
料金	【ランチ】大人5,000円／小学生2,500円／幼児（4歳～未就学児）1,500円【ディナー】大人6,500円／小学生3,500円／幼児（4歳～未就学児）1,500円 ※会員料金あり
詳細	新宿プリンスホテル「Buffet －ビストロ × 秋穫祭」公式ページ

ビュッフェだけじゃない。ホテルで楽しむ秋の味覚

ホテルで秋の味覚を楽しむ方法は、ビュッフェだけではありません。旬の食材を一皿ずつ味わうコース料理、季節のフルーツやスイーツを楽しむアフタヌーンティーなど、ホテルならではの楽しみ方があります。シーンや気分に合わせて選んでみるのもおすすめです。

旬の食材を一皿ずつ味わう「コース料理」

旬の食材をじっくり味わいたいなら、コース料理もおすすめです。素材の持ち味を生かした調理法や盛り付けなど、料理人の工夫とともに秋の食材を楽しめるのが魅力。記念日やゆっくり食事を楽しみたい日にも向いています。

季節のフルーツやスイーツを楽しむ「アフタヌーンティー」

栗やぶどう、りんごなど、秋のフルーツやスイーツを主役に楽しめるのがアフタヌーンティーです。スイーツだけでなくセイボリーも用意されているため、甘いものと食事をバランスよく楽しめます。ホテルならではの空間で、ゆったり過ごしたいときにもぴったりです。

グランドニッコー東京台場の「The Lobby Cafe」では、2026年9月1日から10月31日まで「シャインマスカットアフタヌーンティー～甘美なるご褒美～」を提供。シャインマスカットのヴェリーヌやタルト、ムースのほか、ビーフリエットや生ハム、クリームチーズと組み合わせたセイボリーも楽しめます。

グランドニッコー東京台場で楽しむ、2つの「秋の味覚」

グランドニッコー東京台場では、この秋、徳島の食文化に触れるレストランフェアと、ぶどうや栗、さつまいもなど旬の食材を楽しむランチを展開しています。

産地の魅力を料理から感じたり、秋のフルーツやスイーツを心ゆくまで味わったりと、気分に合わせて楽しめるのが魅力です。

徳島の旬と食文化を味わう「ガストロノミープラン～徳島フェア～」

2026年9月1日から11月30日まで開催される「ガストロノミープラン～徳島フェア～」では、「鉄板焼銀杏」「The Grill on 30th」「中国料理桃李」の3店舗が、それぞれの技法で徳島の食材を生かした料理を展開します。

今回のフェアでは、シェフが実際に徳島を訪れ、生産者との交流を通して食材を選定。鉄板焼、グリル、中国料理と異なるジャンルで仕立てることで、ひとつの産地が持つ多彩な魅力を楽しめる内容になっています。

食材のおいしさだけでなく、その背景にある風土や食文化まで料理を通して感じられるのも、このフェアならではの魅力です。

グランドニッコー東京台場「ガストロノミープラン～徳島フェア～」公式ページ

ぶどう・栗・さつまいもを楽しむ「秋のプリフィックスランチ」

30階の「The Grill on 30th」では、2026年10月31日まで「秋のプリフィックスランチ」も提供。好みに合わせて前菜やメインディッシュを選べるプリフィックススタイルに、秋のデザートブッフェが付いたランチプランです。

デザートブッフェでは、シャインマスカットやナガノパープルなど4種類のぶどうを食べ比べできるほか、モンブランタルトや巨峰のムース、かぼちゃプリン、アップルパイなどが登場。秋らしい果実やスイーツを一度に楽しめます。

さらに、シェフサービスでは徳島県産なると金時を使ったスイートポテトや、10月16日以降にはショコラモンブランを用意。料理にも秋の食材を取り入れ、食事からデザートまで季節感を楽しめるランチです。

名称	秋のプリフィックスランチ
提供場所	グランドニッコー東京台場 30F「The Grill on 30th」
提供期間	2026年9月1日（火）～10月31日（土）
提供時間	11:30～15:30（L.O.14:00）※90分制
料金	平日7,300円／土日祝8,500円
詳細	グランドニッコー東京台場「秋のプリフィックスランチ」公式ページ

まとめ｜この秋は東京のホテルで、旬の味覚を楽しもう

栗やぶどう、きのこ、秋鮭など、秋は旬の味覚が豊富にそろう季節です。東京のホテルでは、スイーツビュッフェやコース料理、地域の食材に注目したフェアなど、さまざまな形で秋ならではの味わいを楽しめます。気になるプランを見つけて、この季節ならではのホテルグルメを楽しんでみてください。

グランドニッコー東京台場でも、「ガストロノミープラン～徳島フェア～」や「秋のプリフィックスランチ」など、秋ならではのメニューを展開しています。お台場で過ごすひとときとあわせて、季節の味覚を楽しんでみてください。

※本記事は2026年10月時点での情報です。

グランドニッコー東京台場のレストラン情報はこちら

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