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2023.03.30
[レストラン・バー]
The Bar & Lounge「大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク」
スモークの演出とブランデーの香りを楽しむ、幻想的な締めパフェが登場
提供期間：2023年5月1日（月）～6月30日（金）
～京都の美しい四季をイメージした和カクテル3種も提供～
提供期間：2023年5月1日（月）～6月30日（金）
～京都の美しい四季をイメージした和カクテル3種も提供～
“大人のデザート”をコンセプトにお食事やお酒を楽しんだ後にぴったりの「天空の締めパフェ」。
5・6月は、幻想的なデザートタイムを演出する「大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク」をご用意しました。
5・6月は、幻想的なデザートタイムを演出する「大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク」をご用意しました。
グラスの一番下はホワイトチョコのムースを流し込み、その上にジェノワーズを置いて、周りに初夏を感じさせるパッションフルーツのピューレを使用しました。
中央にはガトーショコラとライムシャーベットを乗せ、スモークをチョコレートの蓋で閉じ込めました。
温かいブランデー入りのチョコレートソースをゆっくりと蓋にかけて、立ち込めるスモークの香りとチョコレートとの相性をお楽しみください。
見て、香って、味わって、五感で堪能いただける一品です。
ホテル最上階から眺める湾岸エリアの夜景とともに、幻想的なデザートタイムをお過ごしください。
料金：￥2,500
◇季の美 京都ドライジン カクテルセレクション
京都の美しい四季をイメージした「季の美 京都ドライジン カクテルセレクション」をご提供いたします。
「季のTEA・抹茶のアレキサンダー」は、京都宇治市にある明治12年創業の老舗茶舗の玉露と碾茶（てんちゃ）から作られた良質なジンをベースに抹茶と生クリームを使用しています。
その他、京都蒸留所のジンベースに京都産の梅「城州白」を浸漬し北海道産のハスカップの酸味と梅酒の旨味の柔らかい調和の季の梅を加えた「季の梅・ジントニック」、与那国島の黒糖を使用した優しい甘さとエスプレッソのほろ苦さを楽しむツイストカクテル「季の糖島・黒糖×エスプレッソマティーニ」など、和カクテルを取り揃えました。
料金：各￥2,400
「季のTEA・抹茶のアレキサンダー」は、京都宇治市にある明治12年創業の老舗茶舗の玉露と碾茶（てんちゃ）から作られた良質なジンをベースに抹茶と生クリームを使用しています。
その他、京都蒸留所のジンベースに京都産の梅「城州白」を浸漬し北海道産のハスカップの酸味と梅酒の旨味の柔らかい調和の季の梅を加えた「季の梅・ジントニック」、与那国島の黒糖を使用した優しい甘さとエスプレッソのほろ苦さを楽しむツイストカクテル「季の糖島・黒糖×エスプレッソマティーニ」など、和カクテルを取り揃えました。
料金：各￥2,400
季のTEA・抹茶のアレキサンダー
季の梅・ジントニック
季の糖島・黒糖×エスプレッソマティーニ
| 提供場所 | The Bar ＆ Lounge（30F） |
|---|---|
| 販売期間 | 2023年5月1日（月）～6月30日（金） |
| 提供時間 | 平日・日曜 17:30～22:00(L.O.) 土曜 17:30～23:00(L.O.) |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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