BAKERY ベーカリー - Bakery ＆ Pastry Shop【公式】お台場のホテルグランドニッコー東京台場

Bakery & Pastry ShopRESTAURANT & BAR

ランチ
ティー
ディナー

PICK UP

季節のおすすめ

期間：2025年7月1日～8月31日

紅はるかのレモンバターサンド

Bakery & Pastry Shopで人気のもっちりとした湯だねパン「絹 -KINU- 」を使い、蜜のように甘い紅はるかをサンドして表面をキャラメリゼしました。
甘さ控えめのシャンティクリームと爽やかなレモンバタークリーム、優しい焼き芋の甘みが一体となったサンドです。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥600

季節のおすすめ

期間：2025年7月1日～8月31日

トロピカルサマーシュトーレン

夏の果実であるドライマンゴー、ドライパイナップルのほか、レモン、マカダミアナッツ、マンゴーピューレを練り込んだマジパンを生地に加えました。夏の暑さでも爽やかにお楽しみいただけ、手土産にもぴったりの一品です。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥1,300

季節のおすすめ

期間：2025年7月1日～8月31日

炎のフーガス！

チョリソーソーセージとモッツァレラチーズに、ハラペーニョでピリッと辛みを効かせ、スパイシーな味わいに仕上げました。
炎を思わせる大胆なフォルムが特徴です。表面はパリッと、中はもっちりとした食感をお楽しみいただけます。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥450

季節のおすすめ

期間：2025年7月1日～8月31日

タンドリーチキンサンド

ガーリックバターロールに、フレッシュなレタスとトマト、スパイシーなタンドリーチキンをサンド。夏でも食欲をそそる、ガーリックの香りとスパイスが効いた、スタミナ満点の一品です。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥800

季節のおすすめ

期間：2025年7月1日～8月31日

ガーリックバターロール

バターをたっぷりと配合した生地にガーリックフライを混ぜ込み、パセリを振りかけ焼き上げた食欲そそるバターロールです。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥400

季節のおすすめ

期間：2025年7月1日～8月31日

アサイーとミックスベリーブレッド

石臼挽き粉を配合したバゲット生地のベースに、アサイーピューレとクランベリーとブルーベリーを練りこみ焼き上げました。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥500

DISCERNING BREAD-こだわりパン-

- こだわりパン
極　-KIWAMI-

北海道産の小麦粉、牛乳、バター、高級たまごを使用した、素材にこだわった食パンです。
生地は低温で長時間発酵させ、焼き上げているため、水分の含みがよく、しっとりとした食感に仕上がっています。
片面のみを焼いて、しっとり感とサクサク感をどちらも味わう楽しみ方がおすすめです。

1斤　¥900

2斤　¥1,600 【ご予約制】＊カットなし1本のサイズ
- こだわりパン
絹　-KINU- （湯だねパン）

もっちり感や独特のうまみ、風味、パンの老化が遅いことが特徴の湯だねパン。
ミミまで柔かい口当たりのため、焼かずにもちもち感をお楽しみいただける一品です。

　¥800
- こだわりパン
熟　-JYUKU-（バゲット）

国産小麦を使用した、もっちりとした食感のバゲットです。
通常の仕込みから5時間で焼き上げるところを、24時間かけて長時間熟成させているため、気泡がしっかり入っており、小麦粉のうまみと香ばしさを味わうことができます。

　¥480
- こだわりパン
累 -KASANE-

バターたっぷりのサクサク生地とバターを幾層にも重ね、きれいな渦巻きの模様を作り、ビジュアルにこだわったデニッシュクリームパンです。
キューブ型で、中にデニッシュとよく合うカスタードクリームが入っています。

　¥500
- こだわりパン
東京牛乳を使用したプレミアムミルクパン

東京牛乳を使用し、ほんのり甘みのあるパンを作りました。
木枠で焼くことで、全体的に柔らかく、しっとりふわふわした食感に仕上がっています。

　¥550