Bakery & Pastry ShopRESTAURANT & BAR
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DISCERNING BREAD-こだわりパン-
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- こだわりパン
絹 -KINU- （湯だねパン）
もっちり感や独特のうまみ、風味、パンの老化が遅いことが特徴の湯だねパン。
ミミまで柔かい口当たりのため、焼かずにもちもち感をお楽しみいただける一品です。¥900
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- こだわりパン
熟 -JYUKU-（バゲット）
国産小麦を使用した、もっちりとした食感のバゲットです。
通常の仕込みから5時間で焼き上げるところを、24時間かけて長時間熟成させているため、気泡がしっかり入っており、小麦粉のうまみと香ばしさを味わうことができます。¥600
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- こだわりパン
東京牛乳を使用したプレミアムミルクパン
東京牛乳を使用し、ほんのり甘みのあるパンを作りました。
木枠で焼くことで、全体的に柔らかく、しっとりふわふわした食感に仕上がっています。¥650
MENU
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クロワッサン
バターをふんだんに練り込んだ、サクッとして香ばしい、風味豊かな味わいです。
¥400
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チョコデニッシュ
パン生地とバターを何層にも重ねたことで、デニッシュのザクザクした味わいをお楽しみいただけます。
¥420
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メロンパン
サクサクのパン生地の中に、メロンクリームをとじ込めました。
¥420
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とろりんチーズカレーパン
表面の焼きチーズと中にもたっぷりとチーズソースを包んだ人気のカレーパンです。
¥420
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ミートパイ
¥450
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ベーコンエピ
麦の穂をイメージ した形で、パリパリの皮とベーコンの程よい塩気が特徴です。
¥400
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