BAKERY ベーカリー - Bakery ＆ Pastry Shop【公式】お台場のホテルグランドニッコー東京台場

Bakery & Pastry ShopRESTAURANT & BAR

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ディナー

PICK UP

バレンタイン限定

期間：2026年2月1日～2月14日

ミルフィーユショコラ

クロワッサン生地に自家製のチョコレートバターを幾重にも折り込み、立方体に焼き上げたプレミアムなデニッシュ。
薄く重なった層がサクサクと軽やかにほどけ、チョコレートの豊かな風味が広がるデニッシュです。

※表記の価格には消費税が含まれております。

※写真はイメージです。

　¥350

バレンタイン限定

期間：2026年1月6日～3月31日

クランベリードーナツ

チョコレート生地にクランベリーを混ぜ込んだ、しっとりとした食感のドーナツです。表面にはピンク色のシュガーとラメをまとわせ、華やかな印象に仕上げました。
2月1日（日）～14日（土）のバレンタイン期間は、ハート型にアレンジした特別仕様でご提供します。

※表記の価格には消費税が含まれております。

※写真はイメージです。

　¥350

季節のおすすめ

期間：2026年1月6日～3月31日

いちご大福パン

あまおうピューレを練り込んだ生地に、自家製のいちご大福を丸ごと包み込んだ一品。
中に国産いちごを1粒、さらにトップにも1粒あしらい、いちごの香りと上品な甘さを存分に味わっていただけます。
冬から春にかけての旬を感じられる特別なあんぱんです。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥480

季節のおすすめ

期間：2026年1月6日～3月31日

いちごマフィン

フランス産のストロベリースプレッドを加えた生地に甘酸っぱいクランベリーを合わせ、アーモンドパウダーを使用して焼き上げたマフィン。
ストロベリーチョコレートとシュトロイゼルのアクセントが多彩な食感を生み出し、いちごの甘酸っぱい香りとともにお楽しみいただけます。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥400

季節のおすすめ

期間：2026年1月6日～3月31日

ディルの高加水パンのスモークサーモンサンド

爽やかな香りが特徴のディルを練り込んだしっとりとしたパンに、スモークサーモンと赤玉ねぎをサンド。
フランス産レモンとハーブのマスタードがほのかに香り、サーモンの旨みを引き立てます。軽やかで上品ながらも満足感のあるサンドイッチです。

※表記の価格には消費税が含まれております。

　¥900

DISCERNING BREAD-こだわりパン-

- こだわりパン
極　-KIWAMI-

北海道産の小麦粉、牛乳、バター、高級たまごを使用した、素材にこだわった食パンです。
生地は低温で長時間発酵させ、焼き上げているため、水分の含みがよく、しっとりとした食感に仕上がっています。
片面のみを焼いて、しっとり感とサクサク感をどちらも味わう楽しみ方がおすすめです。

1斤　¥900

2斤　¥1,600 【ご予約制】＊カットなし1本のサイズ
- こだわりパン
絹　-KINU- （湯だねパン）

もっちり感や独特のうまみ、風味、パンの老化が遅いことが特徴の湯だねパン。
ミミまで柔かい口当たりのため、焼かずにもちもち感をお楽しみいただける一品です。

　¥800
- こだわりパン
熟　-JYUKU-（バゲット）

国産小麦を使用した、もっちりとした食感のバゲットです。
通常の仕込みから5時間で焼き上げるところを、24時間かけて長時間熟成させているため、気泡がしっかり入っており、小麦粉のうまみと香ばしさを味わうことができます。

　¥480
- こだわりパン
累 -KASANE-

バターたっぷりのサクサク生地とバターを幾層にも重ね、きれいな渦巻きの模様を作り、ビジュアルにこだわったデニッシュクリームパンです。
キューブ型で、中にデニッシュとよく合うカスタードクリームが入っています。

　¥500
- こだわりパン
東京牛乳を使用したプレミアムミルクパン

東京牛乳を使用し、ほんのり甘みのあるパンを作りました。
木枠で焼くことで、全体的に柔らかく、しっとりふわふわした食感に仕上がっています。

　¥550