初夏の身体に美味しい活力を 中国料理 桃李

プレートを彩る鮮やかな色彩と
滋味深い味わいの広東料理が
「医食同源の心」を伝える

夏の陽気にあてられて、シャツを濡らす汗が1粒、2粒……と、あとをたたない季節となりました。 そこで、体内から失われる鉄分を補っていただくべく、『中国料理 桃李』では鉄分の多い食材と旬の食材をバランスよく取り入れた美味しく健康的なコースをご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。「彩り冷菜の盛り合わせ」には、浅蜊の生姜和えやバーベキューソースを纏った牛たたきを含む7品を。疲労回復の栄養素といわれているビタミンB1とナイアシンを多く含む豚肉は、湯引きにして夏野菜を巻き込んでお召し上がりいただきます。香港のベイサイドでよく食べられている「巻き海老のスパイシーガーリック掛け」は、冷たいビールと好相性。暑気払いに持ってこいの一品です。また、「和牛サーロイン炒め 山椒グリーンソース」は、色鮮やかでピリッとスパイシーなソースが和牛の脂を洗い流してくれるので後口もさっぱり。気持ちのよい海風が吹き抜ける台場で、そぞろ歩きを楽しんだ後にでもお立ち寄りください。