涼をもたらす夏スイーツ Bakery & Pastry Shop

甘い香りは休息の合図
夏の果実を使った
ビタミンカラーのスイーツ

精神衛生を保つうえで大切なのは、時に自分を甘やかすこと――。 時には南国のフルーツを使ったスイーツで、ほっこりお茶時間しませんか? お気に入りの豆を挽き、お茶の用意を整えれば、張り詰めた緊張がゆるやかに溶けていきます。オレンジ、ホワイト、ピンク……まるで太陽からの贈り物のような色合いの断面がそそる「ババロワアプリコット」は、甘さと酸味が絶妙なバランス。グラスに入った「白桃ゼリー」は、さまざまな味わいの白桃をお楽しみいただけます。「ココナッツアナナス」は、ピスタチオのコクとパイナップルのジューシーな甘み、さっぱりとした後口が嬉しい一品。見た目も楽しい「サントノーレオランジュ」を一口齧れば、小さなシュークリームからオレンジクリームが飛び出します。アーガイルセーターの模様を彷彿させるかわいらしい「チョコミルククレープ」は、ホワイトチョコレートとビターチョコレートが交互に並んだ手の込んだスイーツ。甘いものをゆっくりと口に運び、肩の力を抜けば、自然と心が整います。

提供期間:7/1(木)~8/31(火)

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ババロワアプリコット

アーモンドのメレンゲ生地、アプリコットのコンポート入りアプリコットババロワ、フランボワーズのゼリーによる甘みと酸味のハーモニーが、優雅な午後をお約束します。 ¥500

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白桃ゼリー

優しい乳白色に甘美な甘さの白桃を様々な形で堪能できるスイーツです。白桃のソース、白桃のババロワ、白桃のゼリー、白桃のコンポートによる四重奏をお楽しみください。 ¥650

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サントノーレオランジュ

「守護神」という意味があるフランスの伝統菓子。サクサクのパイ生地にオレンジのクリームが詰まったミニシュークリーム、バナナのゼリーを入れた見た目も楽しい一品です。
¥500

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ココナッツアナナス

ピスタチオのクリームとパイナップルのコンポートのゼリーを、太陽のように眩しい色あいのパイナップルのグラッサージュで包みました。初夏に嬉しいさっぱりした後口です。
¥500

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チョコミルクレープ

ホワイトチョコレートとビターチョコレートのクリームをチョコレートのクレープで挟みました。規則的な波形が美しいアーティスティックなミルクレープに食卓が華やぎます。
¥650

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