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お台場のホテル【グランドニッコー東京 台場】春の限定スイーツ&パン

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2021.02.15

レストラン情報

お知らせ

Bakery & Pastry Shop「春の限定スイーツ&パン」販売

桜や抹茶の華やかな色合いがテーブルを春爛漫に彩る

販売期間:2021年3月1日~4月30日

ホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドをお楽しみいただけるBakery & Pastry Shopにて、桜やよもぎなど旬の食材を使った合計9種類の春限定スイーツ&パンを販売いたします。

桜のピンクや抹茶の緑などのやわらかな色合いが、テーブルを春らしく華やかに彩ります。グランドニッコー東京 台場の春の限定スイーツ&パンで素敵な時間をお過ごしください。

◆ヴェリーヌ桜

桜ペーストのババロアをベースに、フランボワーズゼリー、甘酸っぱいグリオットチェリー、いちごとフランボワーズの 入った桜のジュレ、桜のシャンティクリームを重ねました。 春の甘味を存分に味わえる一品です。

¥600

◆パリブレストピスターシュ

シュー生地、カスタード、シャンティクリームにピスタチオをふんだんに使用しました。ピスタチオならではの上品な甘味と 軽やかな風味が特徴です。

¥550

◆宇治抹茶ムース

黒蜜ゼリーとほうじ茶のブリュレを宇治抹茶のムースで閉じ込めました。ムースの下には黒糖のシュトロイゼルをひいており、 異なる食感と風味が口の中いっぱいに広がります。

¥550

◆桜のダックワーズ

桜風味のダックワーズに桜のムースを合わせました。ムースの中には細かくした桜風味のいちごゼリーと求肥が入って おり、和と洋それぞれのエッセンスをお楽しみいただけます。

¥600

◆パルファン

ライチのゼリーとクリームブリュレをミックスベリームースで包みました。春を感じさせるやわらかいピンクとグリーンのコン トラストが見た目にも華やかな仕上がりです。

¥600

◆さくらメロン

桜の花びらをモチーフにした可愛らしいメロンパンです。塩気のある甘い桜餡と爽やかなクリームチーズのバランスに こだわりました。

¥280

◆桜と手亡豆のリング

やわらかい生地に桜の餡と白いんげん豆「手亡豆」を折り込み、桜の塩漬けを飾って季節の香りもお楽しみいただける一品に 仕上げました。

¥280

◆よもぎあんぱん

旬の食材であるよもぎのペーストを生地に練りこみました。生クリームを合わせたなめらかなこしあんに、カリッとした 香ばしいクルミをアクセントで加えています。

¥280

◆菜の花と筍

コンソメやオリーブオイルで洋風に仕立てた菜の花と筍をパン生地で包みチーズとピンクペッパーを乗せて焼き上げ ました。ランチやちょっとした軽食にぴったりです。

¥320

販売場所
Bakery & Pastry Shop (台場駅直結)
販売期間
2021年3月1日(月)~4月30日(金)
ご予約・お問い合わせ
Tel.03-5500-6623
ご案内
表示料金は消費税込みとなっております。
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