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2021.02.16
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テイクアウト用 プレミアムお重メニュー
肉・魚介の美味がたっぷり！ホテルの本格料理をおうちで堪能
2021年2月19日（金）より3店舗にて提供開始
2021年2月19日（金）より3店舗にて提供開始
通常ホテルで味わうことのできるような本格的な料理の数々を、ご自宅でも存分に楽しんでいただきたいという想いから、「鉄板焼 銀杏」「The Grill on 30th」「中国料理 桃李」の3店舗にて、テイクアウト専用メニューをご用意しました。
グランドニッコー東京 台場として初の試みとなるテイクアウト限定の豪華なお重メニューで、おうち時間に彩りをそえてみてはいかがでしょうか。
グランドニッコー東京 台場として初の試みとなるテイクアウト限定の豪華なお重メニューで、おうち時間に彩りをそえてみてはいかがでしょうか。
◆鉄板焼 銀杏 お重メニュー 概要
サーロインやフィレの鉄板焼、ローストビーフやしぐれ煮入りのガーリックライスなど、くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」を贅沢に食べ比べられるお重をご用意します。
焼きタラバ蟹やホタテ貝などのバラエティ豊かな魚介を使った料理のほか、7種類のコンディメントも入っており、肉と魚介の両方をお好みの味付けで堪能いただけます。
＜一の重＞
ホタテ貝の炙り いくら添え／伊勢海老の醤油麹和え／黒鮑の柔らか煮／ 和王のカイノミ赤だしみそ漬け／和王ハンバーグ シャスールソース／和王のメンチカツ／季節のグリル野菜
＜二の重＞
和王サーロイン鉄板焼／和王フィレ鉄板焼／和王モモ肉の塩麹焼／ 和牛しぐれ煮入りガーリックライス／和王のローストビーフ／ サーモンとチーズのロール仕立て/白身魚のエスカベーシュ／ 焼きタラバガニ キャビア添え/和王の煮疑り/トリュフ入りマッシュポテト
＜コンディメント＞
岩塩／山葵／生胡椒の塩漬け／チュミチュリソース／おろしポン酢／ ガーリックチップ/ジェノバソース
焼きタラバ蟹やホタテ貝などのバラエティ豊かな魚介を使った料理のほか、7種類のコンディメントも入っており、肉と魚介の両方をお好みの味付けで堪能いただけます。
＜一の重＞
ホタテ貝の炙り いくら添え／伊勢海老の醤油麹和え／黒鮑の柔らか煮／ 和王のカイノミ赤だしみそ漬け／和王ハンバーグ シャスールソース／和王のメンチカツ／季節のグリル野菜
＜二の重＞
和王サーロイン鉄板焼／和王フィレ鉄板焼／和王モモ肉の塩麹焼／ 和牛しぐれ煮入りガーリックライス／和王のローストビーフ／ サーモンとチーズのロール仕立て/白身魚のエスカベーシュ／ 焼きタラバガニ キャビア添え/和王の煮疑り/トリュフ入りマッシュポテト
＜コンディメント＞
岩塩／山葵／生胡椒の塩漬け／チュミチュリソース／おろしポン酢／ ガーリックチップ/ジェノバソース
◆The Grill on 30th お重メニュー
魚介・牛肉・豚肉をシンプルなグリル料理で仕上げた一品を盛り込みました。
＜一の重＞
オマール海老のグリル ベアルネーズソース／中トロマグロのグリル 西洋 わさび風味／蝦夷鮑のグリル 肝ソース／鯛めし／和牛ハンバーグ 赤ワインソース／季節野菜のグリル／厚切り和牛たんのグリル／牛バラ肉の ブルギニヨン風／トリュフ入り厚焼き玉子
＜二の重＞
サーモンマリネ イクラのヴィネグレット／特大帆立貝柱のグリル キャビア添え／雲丹のフラン／ズワイガニのクリームコロッケ／フォアグラテリーヌ 季節のコンポート添え／イベリコ豚の揚げラビオリ／国産牛ローストビーフ マスタードソース／季節野菜のグレッグ
＜一の重＞
オマール海老のグリル ベアルネーズソース／中トロマグロのグリル 西洋 わさび風味／蝦夷鮑のグリル 肝ソース／鯛めし／和牛ハンバーグ 赤ワインソース／季節野菜のグリル／厚切り和牛たんのグリル／牛バラ肉の ブルギニヨン風／トリュフ入り厚焼き玉子
＜二の重＞
サーモンマリネ イクラのヴィネグレット／特大帆立貝柱のグリル キャビア添え／雲丹のフラン／ズワイガニのクリームコロッケ／フォアグラテリーヌ 季節のコンポート添え／イベリコ豚の揚げラビオリ／国産牛ローストビーフ マスタードソース／季節野菜のグレッグ
◆中国料理 桃李 お重メニュー
中国料理の食材をふんだんに使用し、伝統の味付けで仕上げた本格的なお重を提供します。
＜一の重＞
活あわびの醤油煮／2種のくらげ冷菜／巻き海老のスパイス和え／ホタテのスモーク／釜焼きチャーシュー／ダックロース／白菜と胡瓜の酢漬け
＜二の重＞
桃李特製XO醤（ふかひれや和牛にお好みで）／ふかひれのステーキ／和牛のステーキ／大根餅／イカの紫蘇炒め／白身魚の甘酢和え／焼きニラ餃子／ごぼう入り手羽先の柔らか煮／蟹爪の揚げ物
＜一の重＞
活あわびの醤油煮／2種のくらげ冷菜／巻き海老のスパイス和え／ホタテのスモーク／釜焼きチャーシュー／ダックロース／白菜と胡瓜の酢漬け
＜二の重＞
桃李特製XO醤（ふかひれや和牛にお好みで）／ふかひれのステーキ／和牛のステーキ／大根餅／イカの紫蘇炒め／白身魚の甘酢和え／焼きニラ餃子／ごぼう入り手羽先の柔らか煮／蟹爪の揚げ物
◆テイクアウト用 お重メニュー販売概要
| 提供元 | グランドニッコー東京 台場
－鉄板焼 銀杏（30F） －The Grill on 30th（30F） －中国料理 桃李（2F） |
|---|---|
| 提供期間 | 2021年2月19日～
※2021年12月27日～2022年1月7日の間、販売を休止いたします。 |
| 料金 | 一般料金 各￥15,000
One Harmony会員料金 各￥13,000 ※2名様用 |
| ご予約・お問い合わせ | 【Tel】03-5500-4550 レストラン総合案内（10:00～18:00）
【Web】ご予約はこちら（事前決済） |
| 受け取り場所 | Bakery & Pastry Shop（台場駅直結）
|
| ご案内 | ・受取希望日の3日前までにご予約ください。
・入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。 ・表示料金は消費税込となっております。 |
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