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2023.10.05
[レストラン・バー]
クリスマスケーキ2023
手土産やパーティーのお供にぴったりなミニサイズもご用意。
10月15日（日）より予約受付開始
鮮やかなクリスマスカラーに仕上げた7種のクリスマスケーキと、クリスマス限定ブレッド4種を販売いたします。
あらゆるシーンでお楽しみいただける、色合いから味わい、サイズまでバラエティ豊かなクリスマスケーキで、心浮き立つクリスマスシーズンをお過ごしください。
クリスマスケーキ
★クリスマス本番を楽しむホールケーキとブッシュ・ド・ノエル
ガトーフレーズ
◆ガトーフレーズ
真っ赤な国産いちごをたっぷりと乗せた、クリスマス定番のショートケーキです。
しっとりと焼き上げたジェノワーズになめらかなシャンティクリームをまとわせ、みずみずしいいちごをふんだんにトッピングした、シンプルながらも多様な食感と味わいをお楽しみいただける一品です。
価格：￥7,000（直径15cm）
ノエルフロマージュ
◆ノエルフロマージュ
フェミロネ種のレモンを使用したゼリーと、甘酸っぱいアプリコットのムースにクリームチーズとサワークリームを使用したホールケーキです。
ココナツのグラサージュをあしらい、クリスマスに舞う粉雪を表現しました。
価格：￥5,000（直径12cm）
ノエルピスターシュ
◆ノエルピスターシュ
濃厚なピスタチオに酸味のあるさくらんぼ、フランボワーズを合わせた、2色のクリスマスカラーのコントラストが美しいブッシュ・ド・ノエルです。
ローズマリーの香りを加え、濃厚ながらも爽やかさを感じる一品に仕上げました。
価格：￥5,500（長さ17cm）
ノエルルージュ
◆ノエルルージュ
真っ赤なフランボワーズ、ライチ、バラを合わせ、クリスマスらしい鮮やかな真紅のブッシュ・ド・ノエルです。
それぞれの酸味、甘み、香りが織りなす絶妙なハーモニーをご堪能ください。
価格：￥5,500（長さ17cm）
ノエルショコラ
◆ノエルショコラ
苦みのあるチョコレートムースにオレンジの香り、香ばしく濃厚なヘーゼルナッツを加えたブッシュ・ド・ノエルです。
薄く焼き上げた生地を砕いたフィヤンティーヌを加え、食感のアクセントをお楽しみいただけます。
価格：￥5,500（長さ17cm）
★おひとりさまやカップルでお楽しみいただけるケーキ
左:プチノエルフランボワーズ／右:プチノエルグリオットショコラ
◆プチノエルフランボワーズ
酸味のあるフランボワーズとライムのムースを合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げました。
ピンク色のフランボワーズームースが可愛らしい一品です。
価格：￥750
◆プチノエルグリオットショコラ
カシス風味のガナッシュクリームを合わせ、チョコレートと甘酸っぱいベリーのハーモニーがお楽しみいただけます。
価格：￥800
★クリスマス前のちょっとしたパーティーや手土産に！ミニサイズのブッシュ・ド・ノエル
左:ノエルルージュ／中:ノエルショコラ／右:ノエルピスターシュ
◆ノエルルージュ／ノエルショコラ／ノエルピスターシュ
断面の美しいブッシュ・ド・ノエル3種類を、おひとりさまやカップルでもお楽しみいただけるミニサイズでご用意しました。
12月1日から販売を開始するため、事前のクリスマスパーティーやちょっとした手土産におすすめです。
価格：各￥800
クリスマス限定ブレッド
パン・ドリーノ チョコレート
◆パン・ドリーノ チョコレート
ココアを混ぜ込んだブリオッシュの生地でチョコレートカスタードをたっぷりと包み、仕上げに雪のような粉糖をふりかけました。
価格：￥400
クグロフ ピスタチオ
◆クグロフ ピスタチオ
ピスタチオペーストを練り込んだブリオッシュの生地に、ホワイトチョコとクランベリーを混ぜて焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコをかけ、ナッツとクランベリーをトッピングし、まるで雪が積もるクリスマスツリーのような一品です。
価格：￥900
パネトーネ
◆パネトーネ
ブリオッシュの生地にフルーツミックスをたっぷりと混ぜ込みました。
柔らかくふんわりとした食感をお楽しみいただけます。
価格：￥1,000
左:シュトーレン／右:チョコシュトーレン
◆シュトーレン／チョコシュトーレン
バターをたっぷり加えた生地にドライフルーツやナッツ類、アクセントにシナモンとナツメグを加えた毎年人気のシュトーレンです。
チョコシュトーレンはココアやチョコレートも練り込んだ生地で、ココアのマジパンを包みました。
価格：シュトーレン ￥1,800 ／ チョコシュトーレン \1,900
◇クリスマスケーキ2023 概要
| 販売場所 | Bakery & Pastry Shop（台場駅直結） |
|---|---|
| ご予約受付期間 | 2023年10月15日（日）～ 12月22日（金） |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-6623 |
| ご案内 | 表示価格はすべて消費税込みです。 |
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