お台場のホテル【グランドニッコー東京 台場】レッドアフタヌーンティーセット

ホテルから見えるレインボーブリッジにインスピレーションを受けて「色」をテーマとしたアフタヌーンティーセット。
1・2月は「レッド」をテーマに、いちごやバラ、フランボワーズを使用したスイーツ7種と、4種のセイボリーをご提供します。

鮮やかなシグナルレッドから深みのあるローズレッドなどさまざまな「赤」に出会えるアフタヌーンティーを是非ご家族やご友人とお楽しみください。

上段は、お客様ご自身でソースをかけて、最後の仕上げをしていただく「あまおうとバラのムース」です。美しい赤の色味やあまおうの甘酸っぱさ、バラの芳醇な香りなどを五感で楽しめます。。

中段には、上品な甘みのスイーツ5種をバランスよく盛り付けました。

下段には、パプリカに生ハムを巻いてグリッシーニ風に仕上げた一品や、赤米を使用したミートサラダなど、全体を赤い色味で統一したセイボリー4種が並びます。

・写真左
いちごのコンポート（スターター）／あまおうとバラのムース

・写真中
いちごのマカロン／フランボワーズのバタークリームケーキ／サバラン／フランボワーズのシュークリーム／クッキーショコラ
 
・写真右（セイボリー）
赤米ミートサラダ／蟹のキッシュ／トマトとレッドチェダーのサンドウィッチ／生ハムを巻いたパプリカのグリッシーニ

・ドリンク
紅茶/ハーブティー/コーヒー

ペストリーシェフによるレッドアフタヌーンティーセットのご紹介