新着情報EVENTS/INFORMATION

2021.12.09

[レストラン・バー]

Bakery & Pastry Shop「いちごフェア」開催

深紅やピンクのベリーカラーが美しい
いちごを贅沢に使用したスイーツ&パン

提供期間:2022年1月1日(土・祝)~2月28日(月)

Bakery & Pastry Shopにて、いちごを使ったスイーツ・パンを合計5種類販売する「いちごフェア」を開催いたします。

ペストリー商品では「シュエットタルト」「ブリューム・ド・アンジュ」「ランコントル・バジル・ティラミス」、ベーカリー商品は「とちおとめデニッシュ」「あまおうサンド」がそれぞれ登場します。いずれも生地やトッピングに旬のいちごをふんだんに使っており、味はもちろん、見た目にも美しい商品ばかりです。
中でも「シュエットタルト」は、いちごの女王とも称されるロイヤルクイーンを贅沢に使用し、サクサクのタルト生地としっとりしたクリームがいちごの甘さを引き立てるパティシエ自慢の一品です。また「あまおうサンド」は大粒でしっかりとした甘みが特徴のあまおうを自家製のマスカルポーネクリームで挟み込みました。生地にもいちごペーストを練りこんでおり、豊かな風味をお楽しみいただけます。

グランドニッコー東京 台場の「いちごフェア」で、素敵なティータイムをお過ごしください。

◆いちごフェア 概要

シュエットタルト

シュエットタルト

濃厚な味わいのいちご「ロイヤルクイーン」を贅沢に使用しました。香ばしいタルト生地にしっとりしたアーモンドクリーム、カスタードクリームを合わせた、大人気の定番スイーツです。

価格:¥650

ブリューム・ド・アンジュ

ブリューム・ド・アンジュ

あまおうで作った自家製ムースをフィヤンティーヌが入ったホワイトチョコレートの生地で包みました。フィヤンティーヌのサクサク食感と滑らかなムースの口当たりのコントラストをお楽しみください。

価格:¥650

ランコントル・バジル・ティラミス

ランコントル・バジル・ティラミス

“バジルとティラミスの出会い”という意味をこめました。いちごのティラミス、バジルといちごのコンフィチュール、シャンティクリームの層を重ねており、バジルの爽やかさといちごの甘酸っぱさが新感覚のスイーツです。

価格:¥750

とちおとめデニッシュ

とちおとめデニッシュ

サクッと軽い食感のデニッシュ生地にカスタードクリーム、自家製いちごピューレを重ね、甘みと酸味のバランスが良いとちおとめを飾りました。香ばしいピスタチオがアクセントになっています。

価格:¥500
※1月8日(土)~

あまおうサンド

あまおうサンド

甘みの強いあまおうを、自家製のマスカルポーネクリームでサンドしました。生クリームとマスカルポーネを絶妙なバランスで合わせており上品で軽やかな口当たりです。パン生地にもいちごペーストを練り込み、ピンク色で見た目も楽しめる一品に仕立てました。

価格:¥480
※1月8日(土)~

販売場所 Bakery & Pastry Shop(台場駅直結)
販売期間 2022年1月1日(土・祝)~2月28日(月)
ご予約・お問い合わせ Tel.03-5500-6623

宿泊予約

レストラン予約