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2023.08.09
[レストラン・バー]
The Grill on 30th「秋のプリフィックスランチ」
ぶどうの食べ比べやシャインマスカットの蒟蒻ゼリーなど
美食の秋を満喫する豪華デザートブッフェ付きご褒美ランチ
2023年9月1日（金）より提供開始
美食の秋を満喫する豪華デザートブッフェ付きご褒美ランチ
2023年9月1日（金）より提供開始
2023年9月1日（金）より秋の味覚満載のデザートブッフェがお楽しみいただける「秋のプリフィックスランチ」を提供します。
お好みにあわせて選べる前菜、スープ、メインディッシュに加えて、旬の味覚を味わい尽くすデザートブッフェで、美食の秋をお楽しみください。
お好みにあわせて選べる前菜、スープ、メインディッシュに加えて、旬の味覚を味わい尽くすデザートブッフェで、美食の秋をお楽しみください。
◇The Grill on 30th 「秋のプリフィックスランチ」概要
◆メニュー内容（一部抜粋）
前菜の「豚肉と栗のパウンドケーキ カルヴァドスクリーム りんごペースト添え」は、豚挽肉とベーコンを、ほんのり甘みのある栗と一緒にパウンドケーキの生地に盛り込みました。
塩気と甘みのバランスが絶妙な生地と、爽やかなりんごの風味が織りなすハーモニーをご堪能ください。
メインディッシュの「カマスのヘーゼルナッツ入りパン粉焼き タプナードソース」は、旬の柔らかくホクホクとしたカマスに、食感の異なるヘーゼルナッツのパン粉をまとわせ香ばしく炙り焼きにしました。
ニンニクが効いたアンチョビと黒オリーブベースの香り高いタプナードソースとともにお楽しみください。
塩気と甘みのバランスが絶妙な生地と、爽やかなりんごの風味が織りなすハーモニーをご堪能ください。
メインディッシュの「カマスのヘーゼルナッツ入りパン粉焼き タプナードソース」は、旬の柔らかくホクホクとしたカマスに、食感の異なるヘーゼルナッツのパン粉をまとわせ香ばしく炙り焼きにしました。
ニンニクが効いたアンチョビと黒オリーブベースの香り高いタプナードソースとともにお楽しみください。
| 【前菜】 |
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| 前菜3種盛り合わせ |
| スモークサーモン､エビ､フィジリのクレープロール 洋梨ソース |
| 豚肉と栗のパウンドケーキ カルヴァドスクリーム りんごペースト添え |
| 【スープ】 |
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| さつま芋と人参の冷製ポタージュ |
| 根菜とソーセージのポトフ風スープ |
| 【メインディッシュ】 |
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| カマスのヘーゼルナッツ入りパン粉焼き タプナードソース |
| 骨付き鶏モモ肉のコンフィ チミチュリソース |
| ラムバーグのグリル シャスールソース |
| アトランティックサーモンのグリル グリビッシュソース |
| 本日の魚料理 |
| 本日の肉料理 |
| 牛サーロインのグリル 赤ワインソース（+￥1,200） |
| オマール海老とホタテ貝柱のグリル エスカルゴバターソース（+￥1,200） |
| 【追加メニュー】 |
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| 締めのオムライス トリュフソース ～白と黒～（+￥1,200） ※白いソースか、黒いソースをお選びいただきます。 |
豚肉と栗のパウンドケーキ カルヴァドスクリーム りんごペースト添え
カマスのヘーゼルナッツ入りパン粉焼き タプナードソース
秋の収穫祭デザートブッフェメニュー内容
巨峰やデラウェアなどみずみずしい6種類のぶどうの食べ比べがお楽しみいただける「ぶどう狩り」のコーナーをご用意しました。
また秋の味覚である栗を使用したモンブランやかぼちゃのプリン、安納芋アイスなどのほか、お一人様1個限定で、大粒で糖度の高いシャインマスカットを贅沢に使用した蒟蒻ゼリーもご提供します。
| 【ぶどう狩り】 |
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| 【ぶどう狩り】シャインマスカット含む6種のぶどう食べ比べ |
| 【ケーキ】 |
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| ぶどうと洋梨のケーキ／巨峰のムース／ぶどうのシャルロット パンプキンムース／スイートポテト／マロンカスタード マロンショコラ／りんごのタルト |
| 【グラスデザート】 |
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| 【秋限定】シェフサービス ”生絞りモンブラン／ かぼちゃプリン／柿のパンナコッタ／モンブラン |
| 【アイス＆シャーベット】 |
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| 安納芋アイス／ラムレーズンアイス／エスプレッソクッキーアイスチョコミントアイス／マロンアイス／巨峰シャーベット |
一部、情報メディアなどに記載されておりますメニューと内容が異なっております。
| 期間 | 2023年9月1日（金）～11月22日（水） |
|---|---|
| 提供場所 | The Grill on 30th（30F） |
| 提供時間 | 11：30～14：30（L.O.）※100分制 |
| 料金 | 平日￥6,000 土・日・祝日￥7,000 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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