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2023.04.11
[レストラン・バー]
GARDEN DINING「ミートフェスタ」
和牛もも肉やオーストラリア産サーロイン、イベリコ豚など
素材の旨味を存分に活かした多種多様な肉料理を堪能し尽くす
提供期間：2023年4月28日（金）～6月25日（日）
素材の旨味を存分に活かした多種多様な肉料理を堪能し尽くす
提供期間：2023年4月28日（金）～6月25日（日）
昨年ご好評につき、本年も、様々な調理方法で仕上げた種類豊富な肉料理をご堪能いただける「ミートフェスタ」を開催いたします。
国産牛、和牛もも肉のローストビーフや、オーストラリア産サーロインのローストビーフ、イベリコ豚のステーキ、トルネードソーセージといった、肉本来の旨みを存分に味わうラインアップを、お客様の目の前でカットして取り分けるシェフサービスでご提供します。
肉はシンプルに塩とタイムで味付け、さらにオリーブオイルでマリネし、柔らかい食感をお楽しみいただけるよう低温調理で焼き上げました。相性が抜群のグレービーソースとさっぱりとしたチミチュリソース、付け合わせのマッシュポテトとともに、豊かな味わいをご堪能ください。
また、ジューシーな大山鶏やスモークした鴨肉、牛肉の赤ワイン煮など、多様な肉料理のほか、GARDEN DINING定番の人気メニューであるアスパラガスのフリットも、コンビーフ入りのオランデーズソースとともにご用意しました。素揚げしたアスパラガスとクリーミーな味わいのソースとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
様々な調理方法で仕上げたこだわりの肉料理のラインアップを、心ゆくまで味わい尽くしてみてはいかがでしょうか。
国産牛、和牛もも肉のローストビーフや、オーストラリア産サーロインのローストビーフ、イベリコ豚のステーキ、トルネードソーセージといった、肉本来の旨みを存分に味わうラインアップを、お客様の目の前でカットして取り分けるシェフサービスでご提供します。
肉はシンプルに塩とタイムで味付け、さらにオリーブオイルでマリネし、柔らかい食感をお楽しみいただけるよう低温調理で焼き上げました。相性が抜群のグレービーソースとさっぱりとしたチミチュリソース、付け合わせのマッシュポテトとともに、豊かな味わいをご堪能ください。
また、ジューシーな大山鶏やスモークした鴨肉、牛肉の赤ワイン煮など、多様な肉料理のほか、GARDEN DINING定番の人気メニューであるアスパラガスのフリットも、コンビーフ入りのオランデーズソースとともにご用意しました。素揚げしたアスパラガスとクリーミーな味わいのソースとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
様々な調理方法で仕上げたこだわりの肉料理のラインアップを、心ゆくまで味わい尽くしてみてはいかがでしょうか。
メニュー内容（一部抜粋）
| 大山鶏むね肉の低温調理 |
| タンドリーチキン |
| アイスバインポトフ |
| ビーフパストラミ（ディナー限定） |
| トロトロ牛すじカレー＆ライス（ランチ限定） |
| グリーンアスパラガスのフリット コンビーフオランデーズソース |
| 【シェフサービス】（一部抜粋） |
|---|
| 国産牛もも肉のローストビーフ（ランチ限定） |
| 和牛もも肉のローストビーフ（ディナー限定） |
| オーストラリア産サーロインのローストビーフ |
| イベリコ豚のステーキ |
| トルネードソーセージ |
| クリーミーマッシュポテト |
◇GARDEN DINING「ミートフェスタ」概要
| 期間 | 2023年4月28日（金）～6月25日（日） |
|---|---|
| 提供場所 | GARDEN DINING（1F） |
| 提供時間 | ランチ（金・土・日・祝日） 11：30～14：30（L.O.） ディナー（金・日・祝日） 17：30～20：30（L.O.） ディナー（土） 17：30～21：00（L.O.） |
| 料金 | ランチブッフェ 平日￥5,500 土・日・祝日￥7,000 ディナーブッフェ 平日￥7,500 土・日・祝日￥8,500 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・4月29日(土)～5月7日(日)のゴールデンウィーク期間中は特別内容での営業となります。 ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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