ディナー

［ 活イセエビのX.O醤炒め ］
金華ハムを贅沢に使い他の食材をなるべく使わないことで、金華ハム本来の香り高い味を前面に出している自家製のX.O醤で、活イセエビを炒めた「中国料理 桃李」でしか味わえない逸品。￥5,400

ディナー

［ 大海老のフリッターマンゴーマヨネーズソース掛け ］
食べ応えのある大海老を高温の油でフリッターにし、爽やかな酸味と南国フルーツの甘みを感じるマンゴーマヨネーズソースを掛け、マンゴーを添えてご用意しました。￥4,200

ディナー

［ 活巻海老の丸茹で広東風 ］
香港ではポピュラーな料理の一つ。活海老を使い殻付きのまま丸ごと茹でることで、素材の旨味を逃がさず海老本来のプリっとした食感と甘さが際立ちます。￥2,400（4本）

ディナー

［ 海老と米粉そばのオイスターソース炒め煮 ］
東南アジアで広く使用されている米粉そばは、もちもちとした食感が特徴。海老を炒めることで香ばしさが立ち、オイスターソースと合わせることでより奥深く食欲をそそる味わいに。￥2,400