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2025.09.16
[レストラン・バー]
2025 Grand Nikko Tokyo Daiba Christmas Sweets Collection
10月1日（水）より予約受付開始
いちごを贅沢に使用した王道の「ガトーフレーズ」に加え、その2倍の高さに仕上げた「プレミアムガトーフレーズ」が登場。さらに、クリスマスらしい真紅のあまおういちごのムースや、深みあるビターチョコレート、大人の味わいを楽しめるピスタチオといった、彩り豊かな3種のケーキは2つのサイズをご用意いたしました。さらにはイタリアの「パネトーネ」やドイツの「シュトーレン」など、世代を問わず愛される伝統菓子までラインアップしています。
ご家族や友人との団らんにふさわしい、甘く華やかなクリスマススイーツの旅へご案内いたします。
2025 Grand Nikko Tokyo Daiba Christmas Sweets Collection 概要
◆プレミアムガトーフレーズ【限定10台】
北海道産純生クリームを惜しみなく使用し、ガトーフレーズの約2倍の高さに仕上げたプレミアムなショートケーキです。大粒のいちごを宝石のように並べ、高さ、いちごの量、クリームのボリュームすべてが圧巻。ショートケーキ好きも唸る、特別なクリスマスにふさわしい一品です。
価格：￥10,000 サイズ：直径18㎝
◆ガトーフレーズ
香り高い国産いちごと上質な国産生クリームを使用し、柔らかなスポンジで優しく包み込みました。新雪のように真っ白な生クリームといちごの赤のコントラストが美しく、シンプルながら素材の魅力が際立つ王道のクリスマスケーキです。
価格：￥7,500 サイズ：直径15㎝
◆ノエル・ショコラ
フランス・ヴァローナ社のビターチョコレートを使った濃厚なクリームをチョコレートタルトに流し込み、ほろ苦いムースを重ねました。なめらかなチョコレートと香ばしいクランブルが口の中で相まって、ビター＆スイートな味わいを引き立て、上質な大人の時間を演出します。
価格：￥5,500 サイズ：直径15㎝
価格：￥1,200 サイズ：直径7㎝
◆ノエル・ルージュ
あまおういちごのムースに、同じくあまおういちごのガナッシュと爽やかなヨーグルトゼリーを閉じ込めました。サクサクのサブレ生地が軽快な食感を加え、艷やかな赤いグラサージュがクリスマスらしい華やかさをもたらします。
価格：￥5,500 サイズ：直径15㎝
価格：￥1,200 サイズ：直径7㎝
◆ノエル・ピスターシュ
イタリアの名門BABBI社のピスタチオペーストを贅沢に使用したムースに、フランボワーズのゼリーとコンポート、濃厚なガナッシュを忍ばせました。香ばしいフィヤンティーヌの食感がアクセントとなり、華やかな緑の色合いが聖夜のテーブルを彩ります。
価格：￥5,500 サイズ：直径15㎝
価格：￥1,200 サイズ：直径7㎝
クリスマス限定ブレッド
◆パネトーネ
バターたっぷりの生地にドライフルーツを加えた、イタリア・ミラノ発祥の伝統菓子。ふんわりと軽い食感と甘酸っぱい風味が特徴で、世代を問わずお楽しみいただけます。温かなひとときを演出する、特別なクリスマスの一品をお一人様でもお楽しみいただけるよう小サイズもご用意しました。
価格：大 ￥1,200 小 ¥300
◆シュトーレン
ナツメグとシナモン香る生地に、ラム酒漬けのクランベリーやオレンジピール、レーズン、ナッツ類をたっぷり練り込み、マジパンを包んで焼き上げました。少しずつスライスして味わうことで、日ごとに深まる素材の香りと味わいを楽しめます。
価格：￥2,000
◆チョコレートシュトーレン
ココアパウダーを練り込んだ生地に、ロッシュショコラ、チョコチップ、ナッツ類、ドライフルーツ、ココア入りマジパンを加えて焼き上げました。甘さの中に広がるフルーツの酸味と、日に日に生地に染み込む風味の変化が楽しめる贅沢な逸品です。
価格：￥2,200
| 販売場所 | Bakery & Pastry Shop（台場駅直結） |
|---|---|
| ご予約受付期間 | 2025年10月1日（水）～12月19日（金） |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-6623（10:00～18:00） |
| ご案内 | ・表示価格はすべて消費税込みです。 ・Bakery & Pastry Shopでのお引渡しのみとなります。 商品の配送は承っておりません。 |
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