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2019.01.10
[レストラン・バー]
プライベートワイン『生（き）ワイン ロゼ』
1月11日（金）より販売開始
本年の第一弾は、＜生（き）ワイン ロゼ＞を1月11日（金）より、30階のレストランフロア「Another Dimension Another Tokyo」の3店舗限定で提供いたします。
この度、販売されるプライベートワインは、2018年9月に行ったぶどうの収穫から始まり除梗、圧搾、瓶詰め、コルク打栓及びラベルデザインまですべてのワイン造りのプロセスを、当ホテルソムリエをはじめホテル内の有志スタッフにより実施しています。
赤ワイン用品種の山梨県産「マスカットベリーA」を使用し、第１弾はぶどうの果皮を取り除き果肉を搾ってワインを仕込みました。2018年は太陽の恵みを燦々と浴び、果肉が色づくほどぶどうの出来が良かった為、ワインも美しい色合いのロゼワインに仕上がりました。
新酒らしい溌溂とした酸味とドライな味わいの＜生（き）ワイン ロゼ＞を、昨年同様にビアサーバーから直接注いでご提供することで、新鮮な味わいがご堪能いただけます。
ホテルのスタッフ一同が一丸となって携わり、東京の地で造り上げる喜びや達成感が詰まった、他では味わうことのできないオリジナルプライベートワインを、是非ご賞味ください。
◆グランドニッコー東京 台場 プライベートワイン『生（き）ワイン ロゼ』 概要
| 商品名称 | 『山梨県産 矢野 マスカットベリーA 生（き）ワイン ロゼ 2018』
（プライベートワインプロジェクト 2018 第一弾） ※微発泡 無濾過 ※サーバーから注いで提供いたします。 |
|---|---|
| 提供開始時期 | 1月11日（金）～ ※無くなり次第終了
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| 提供店舗 | 「The Grill on 30th」「The Bar & Lounge」「鉄板焼 浜木綿」
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| 提供時間 | 各店舗 営業時間内
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| 料金 | グラス \1,200
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| ご予約・お問い合わせ | The Grill on 30th / The Bar & Lounge Tel:03-5500-6605
鉄板焼 浜木綿 Tel:03-5500-6606 |
| ご案内 | 表示料金は税金・サービス料別となっております。
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作業風景
「深川ワイナリー」について
東京都内で初めて試飲所を併設し2016年6 月にオープンした、国産ぶどうを原料の中心とする話題の都市型ワイン醸造所です。
独自でワインを造るだけでなく、レストランやソムリエなど、団体や個人のお客様も一緒に参加できるコラボレーション型のプログラムも用意しており、気軽にワイン造りを楽しめるため人気を集めています。
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