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2021.08.23

[レストラン・バー]

GARDEN DINING「東北3県フェア」2021年9月1日~11月30日開催

食材の宝庫、岩手・宮城・山形のグルメが大集合!
郷土料理をホテルメイドにアレンジしたスペシャルメニューが登場

提供期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)

GARDEN DININGにて9月は岩手県、10月は宮城県、11月は山形県の郷土料理をそれぞれアレンジしたメニューを月替わりでご提供する「東北3県フェア」を開催いたします。
た「東北3県フェア」3カ月を通してご提供する芋煮は各県共通の郷土料理でありながら、それぞれ異なる特色があり、月ごとに食べ比べをお楽しみいただけます。

東北の豊かな秋の味わいを、ぜひこの機会にグランドニッコー東京 台場でご堪能ください。

東北3県フェア 概要

岩手県から登場する「岩手県産ホロホロ鶏のガランティーヌ」は、しっとりとした食感の鶏肉で旬の野菜を巻き込みました。
同じく岩手県産のエゴマスタードを添えてさっぱりとお召し上がりいただけます。
宮城県からは刺し身で食べられるサケにこだわった”みやぎサーモン”を使った「みやぎサーモンのマリネ 胡桃味噌のソース」や、味噌が味の決め手の「豚と味噌のイモ煮」などが登場するほか、山形県からは植物性タンパク質が豊富で体に優しく、板状の形が珍しい”庄内麩”を使った「庄内麩のピッツア」、牛の甘味が染み出した「牛肉と醤油の芋煮」など、各県が誇るみちのくの味わいをお楽しみいただけます。

【岩手県】9月1日(水)~9月30日(木)

・岩手県 鶏肉と醤油の芋煮
・岩中ポークのバラ肉と切り干し大根のブレゼ
・岩手県産ホロホロ鶏のガランティーヌ
・岩手県産りんごのインビジブル
・岩手県産さくらんぼのゼリー

【宮城県】10月1日(金)~10月31日(日)

・宮城県 豚肉と味噌の芋煮
・みやぎサーモンのマリネ 胡桃味噌のソース
・柔らかく煮込んだ牛タンのグリル 味噌南蛮
・宮城県産いちごのパウンドケーキ
・宮城県産いちじくのフロマージュムース

【山形県】11月1日(月)~11月30日(火)

・山形県 牛肉と醤油の芋煮
・庄内麩のピッツア
・ゲソの天ぷら からすみと青海苔風味
・山形名物 だしと牛肉のたたき
・鯛ともってのほか(菊花)のマリネ

期間
2021年9月1日(水)~11月30日(火)
提供場所
GARDEN DINING(1F)
提供時間
ランチ          11:30~14:30(L.O.)
ディナー(金曜)     17:30~20:00(Close)
    (土・日・祝日) 17:30~21:00(Close)
料金
ランチブッフェ  平日¥3,800 土・日・祝日¥5,200
ディナーブッフェ 平日¥5,800 土・日・祝日¥6,800
ご予約・お問い合わせ
レストラン総合案内 03-5500-4550(10:00~18:00)
ご案内
・シニア料金、お子様料金の設定がございます。
・表示料金は消費税・サービス料込となっております。
・新型コロナウイルス感染症対策に伴い、当面の間、営業日時を変更いたしております。
・ニュー内容は食材の仕入状況により変更となる場合がございます。

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