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2026.02.12
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「メロンパフェ」
ジューシーな果肉と濃厚な甘みがほどける
国産マスクメロンを味わい尽くす贅沢スイーツ
提供期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）
国産マスクメロンを味わい尽くす贅沢スイーツ
提供期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）
3・4月は、鮮やかなライトグリーンが目を引く「メロンパフェ」をご用意しました。
グラスの下層には、メロンの香りを閉じ込めたパンナコッタ、果汁感あふれるメロンゼリー、ココナツのコクとまろやかな甘みが広がるロワイヤルココを重ね、香りと甘みの変化を段階的に楽しめる三層構成にしました。中層には、爽やかなメロンシャーベットと、香ばしく軽やかな食感のココナツサブレを配し、味わいと食感のコントラストを際立たせています。
さらに、スポンジにメロンのカスタードクリームを合わせ、トップには甘み豊かな国産マスクメロンと金箔を贅沢にあしらいました。果実本来のみずみずしさと上品な甘みを存分に堪能できる、春の午後に彩りを添えるご褒美パフェです。
グラスの下層には、メロンの香りを閉じ込めたパンナコッタ、果汁感あふれるメロンゼリー、ココナツのコクとまろやかな甘みが広がるロワイヤルココを重ね、香りと甘みの変化を段階的に楽しめる三層構成にしました。中層には、爽やかなメロンシャーベットと、香ばしく軽やかな食感のココナツサブレを配し、味わいと食感のコントラストを際立たせています。
さらに、スポンジにメロンのカスタードクリームを合わせ、トップには甘み豊かな国産マスクメロンと金箔を贅沢にあしらいました。果実本来のみずみずしさと上品な甘みを存分に堪能できる、春の午後に彩りを添えるご褒美パフェです。
メロンパンナコッタ／メロンゼリー／ロワイヤルココ／メロンシャーベット／ココナツサブレ／メロンカスタードクリーム／ジェノワーズ／マスクメロン／メロンシャンティクリーム/チョコレート／セルフィーユ／金箔
メロンパフェ 概要
| 販売場所 | The Lobby Cafe（2F） |
|---|---|
| 販売期間 | 2026年3月1日（日）～4月30日（木） |
| 料金 | ￥3,000 |
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O. 16：30） |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 ・1日10食限定となっております。 |
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