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2025.10.27
[レストラン・バー]
Bakery & Pastry Shop「冬のスイーツ&パン」
提供期間：2025年11月1日（土）～12月31日（水）
今季のスイーツには、季節限定の「いちごのショートケーキ」をはじめ、しっとりとしたタルト生地に甘みと酸味が広がる「いちごのタルト」、サクサクのパイ生地に軽やかなクリームを重ねた「いちごのミルフィーユ」など、見た目にも華やかないちごスイーツが揃います。
一つひとつ丁寧に仕上げた、ホテルパティシエならではの繊細な味わいをご堪能ください。
ベーカリーからは、濃厚なチーズがとろける「マルゲリータカルツォーネ」や、トリュフの香りとホテル自慢のローストビーフが調和する「トリュフ塩パンのローストビーフサンド」などをご用意しました。
寒い季節にぴったりの、温もりあふれるラインアップです。
冬ならではのぬくもりとご褒美感あふれる冬のスイーツ＆パンをお楽しみください。
◇ペストリー商品
いちごのショートケーキ（季節限定）
ふんわりと焼き上げたスポンジに、口どけなめらかな生クリームと酸味と甘さが絶妙に調和する国産いちごを重ねたショートケーキ。
シンプルだからこそ素材の味わいが際立ち、ひと口ごとに優しい味わいの余韻が広がります。
価格：￥800
いちごのタルト
風味豊かなアーモンドクリームと濃厚なカスタードクリームの上に瑞々しい国産いちごをふんだんに飾りつけました。
周りに絞られたバニラ風味のシャンティークリームと、花型の装飾が見た目にも可愛らしい一品です。
価格：￥950
いちごのミルフィーユ
キャラメリゼした軽やかな食感のパイ生地で、甘酸っぱいラズベリージャムと濃厚なカスタードクリームをたっぷりとサンド。繊細な層が織りなす、いちごの酸味とクリームのまろやかさが絶妙に調和する贅沢なミルフィーユです。
価格：￥950
◇ベーカリー商品
マルゲリータカルツォーネ
イタリア発祥のカルツォーネを、王道のマルゲリータをイメージしホテルならではの上質な味わいに仕上げました。
水牛のモッツァレラチーズとトマトソース、フレッシュなバジルを包み込み、窯の中でふっくらと焼き上げた、寒い日に心まで温まる一品です。
価格：￥500
チーズプレッツェル
ドイツ発祥のプレッツェルを、4種類のチーズとともにこんがりと焼き上げました。
チーズの絶妙な塩味や豊かなコクが、ホットワインやビールなどとも相性抜群です。
ヨーロッパのクリスマスマーケットを思わせる味わいで、冬のひとときをやさしく彩ります。
価格：￥400
カシスとラ・フランスのコンポート
こだわりのバゲット生地にカシスピューレを練り込み、しっかりと焼き上げました。
カシスバタークリームの上に、スパイスとレモンで香りづけした旬のラ・フランスのコンポートをトッピング。
甘みと酸味が溶け合う上品な仕上がりです。
価格：￥600
トリュフ塩パン
外はサクッと、中はふんわりと焼き上げた生地に、イタリア産白トリュフ入りの塩をまとわせました。
ひと口ごとに芳醇な香りが広がる、シンプルながら奥行きのある味わいです。温めるとよりトリュフの香りが一層引き立ち、豊かな風味をお楽しみいただけます。
価格：￥300
トリュフ塩パンのローストビーフサンド
香り高いトリュフ塩パンに、ホテル自家製のローストビーフを贅沢にサンド。わさび菜と西洋わさびを使用したレフォールソースを合わせ、ほどよい辛みと香りで味に奥行きを加えました。12月20日～25日のクリスマス期間は、国産牛を使用した贅沢な一品として提供いたします。
価格：￥900
※12月20日（土）～12月25日（木）は￥1,200にてご提供します。
| 販売場場所 | Bakery & Pastry Shop（台場駅直結） |
|---|---|
| 販売期間 | 2025年11月1日（土）～12月31日（水） |
| 販売時間 | 10:00～18:00 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-6623 |
| ご案内 | 表示価格はすべて消費税込みです。 |
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