新着情報EVENTS／INFORMATION
- グランドニッコー東京 台場
- 新着情報
- The Grill on 30th「ノエル・エレガンスランチ＆デザートブッフェ」
2025.10.09
[レストラン・バー]
The Grill on 30th「ノエル・エレガンスランチ＆デザートブッフェ」
目の前で仕上げるティラミスやクリスマススイーツ“シュトーレン”など
華やかなデザートブッフェが魅力の贅沢ランチ
提供期間：2025年12月1日（月）～12月25日（木）
華やかなデザートブッフェが魅力の贅沢ランチ
提供期間：2025年12月1日（月）～12月25日（木）
お好みにあわせて選べる前菜やメインディッシュに加えて、豪華なデザートブッフェを楽しめる「プリフィックスランチ」。
12月1日（月）からは、「ノエル・エレガンスランチ＆デザートブッフェ」と題し、ブッシュドノエルやシュトーレン、ノエルフランボワーズなど、クリスマスならではのケーキや、ライブ感あふれるデザート演出を揃えた贅沢なデザートブッフェが登場します。
濃厚なチョコレートや甘酸っぱいベリーなど、魅力あふれるスイーツがランチタイムをいっそう華やかに彩ります。カシス風味のマスカルポーネムースを用いた「カプチーノ仕立てティラミス」は、目の前でエスプーマを盛り付け完成させるシェフパフォーマンスでご提供。出来立てならではの軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
彩り豊かなデザートとともに、心弾むランチタイムをお楽しみください。
12月1日（月）からは、「ノエル・エレガンスランチ＆デザートブッフェ」と題し、ブッシュドノエルやシュトーレン、ノエルフランボワーズなど、クリスマスならではのケーキや、ライブ感あふれるデザート演出を揃えた贅沢なデザートブッフェが登場します。
濃厚なチョコレートや甘酸っぱいベリーなど、魅力あふれるスイーツがランチタイムをいっそう華やかに彩ります。カシス風味のマスカルポーネムースを用いた「カプチーノ仕立てティラミス」は、目の前でエスプーマを盛り付け完成させるシェフパフォーマンスでご提供。出来立てならではの軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
彩り豊かなデザートとともに、心弾むランチタイムをお楽しみください。
◆ノエル・エレガンスランチ＆デザートブッフェ 概要
前菜には、ガーリック風味にソテーした3種類の茸と甘く煮た渋皮栗、白身魚のムースを合わせた「茸と渋皮栗 白身魚のムーステリーヌ仕立て」をご提供。低温でじっくり火入れがされたテリーヌに、茸の芳醇な香りと濃厚なクリームソースが重なり合う、冬らしいひと皿です。
メインディッシュには、鶏モモ肉でアスパラガスとチーズを包み、香ばしく焼き上げた「鶏モモ肉の香草パン粉焼き 西京味噌ソース」をはじめとする贅沢なラインアップが登場いたします。
メインディッシュには、鶏モモ肉でアスパラガスとチーズを包み、香ばしく焼き上げた「鶏モモ肉の香草パン粉焼き 西京味噌ソース」をはじめとする贅沢なラインアップが登場いたします。
メニュー内容（一部抜粋）
| 【前菜】 |
|---|
| 3種の茸と渋皮栗 白身魚のムーステリーヌ仕立て |
| 本日の前菜3種盛り合わせ |
| カスレ風キッシュ |
| 【スープ】 |
|---|
| 鶏肉と根菜のブイヨンスープ |
| カリフラワーのポタージュ |
| 【メインディッシュ】 |
|---|
| 鶏モモ肉の香草パン粉焼き 西京味噌ソース |
| 鴨のフリット マスタードソース |
| 青森県産アコウダイのグリル オイスターブールブランソース |
| 鮟鱇のグリル ショートパスタのベシャメルソース |
| 本日の魚料理 |
| 本日の肉料理 |
| オーストラリア産牛ロースのグリル 赤ワインソース（＋￥1,500） |
| オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソース（＋￥1,500） |
デザートブッフェ内容
| 【シェフサービス】 |
|---|
| カシス風味のマスカルポーネムース カプチーノ仕立てティラミス |
| 【デザート】 |
|---|
| トリュフショコラ／ブッシュドノエル ショコラ／モンブラン／ カシスオレンジ／クリームチーズムース／ロールケーキ カカオ／ ショコラタルト／ガトーショコラ／ノエルフランボワーズ／ シュトーレン／マロンプリン／フルーツババロア |
| 【アイス＆シャーベット】 |
|---|
| ベルギーチョコ／マロン／キャラメル／トリプルベリー／ バニラ／シェフおすすめ |
| 期間 | 2025年12月1日（月）～12月25日（木） |
|---|---|
| 提供場所 | The Grill on 30th（30F） |
| 提供時間 | 11：30～14：30（L.O.）※100分制 |
| 料金 | 平日￥6,000 土・日・祝日￥7,500 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | 表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
Categoryカテゴリー
