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2025.10.07
[レストラン・バー]
2025Grand Nikko Tokyo Daiba “Winter Celebration”
「味わう、2025年の記憶」
2025年12月1日（月）より提供開始
館内レストランでは、シェフが腕を振るう季節の恵みを生かした料理と煌めくデザートが織りなす華やかなディナーを提供。この季節ならではの美食が五感を満たします。
期間限定の特別ディナーとロマンチックな夜が織りなす、クリスマスならではのかけがえのないひとときをお過ごしください。
「味わう、2025年の記憶」ディナー概要
・提供期間：2025年12月1日（月）～12月25（木）※レストランによって期間が異なります。
・提供場所：The Grill on 30th・鉄板焼 銀杏（30F）
中国料理 桃李（2F）・GARDEN DINING（1F）・インルームダイニング
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（10：00～18：00）
■The Grill on 30th「クリスマスディナー『Noël』」
旬の食材が持つ本来の旨みを芸術的に引き出す、まるでアートのように美しいグリルコースです。
シェフの洗練された技と美意識が織りなすラインアップにはトリュフ、フォアグラ、キャビアといった世界三大珍味をはじめ、オマール海老や蝦夷鮑、黒毛和牛などの高級食材も登場。
味わうごとに奥行きのあるストーリーを描き出し、クリスマスという特別な一日を、より思い出深いものに演出します。
| 期間 | 2025年12月23日（火）～12月25日（木） |
|---|---|
| 料金 | ￥25,000 |
| 提供時間 | 平日・日曜 17：30～20：30（L.O.） 土曜 17：30～21：00（L.O） |
| キャビアとオマール海老のポシェ ジュレとカリフラワームース |
| 寒鰤、本鮪、紅芯大根のアンサンブル クリスマスカラーソースの彩り |
| 鹿バラ肉の赤ワインブレゼ |
| 蝦夷鮑と帆立貝のグリル ウニのフランに乗せて |
| とかちポロシリ和牛フィレ肉とフォアグラのグリル ペリグーソースとザクロのアクセント |
| ストロベリーとマスカルポーネのムース バニラアイス添え |
■The Grill on 30th「アーリークリスマスディナー」
「アーリークリスマスディナー」では、12月1日（月）より一足早いクリスマス気分をお楽しみいただけます。
コースにはクリスマスカラーやモチーフを取り入れた、特別な料理やデザートをご用意。煌めく季節とともに華やぎに包まれたひとときをお過ごしください。
| 期間 | 2024年12月1日（月）～22日（月） |
|---|---|
| 料金 | ￥22,000 |
| 提供時間 | 平日・日曜 17：30～20：30（L.O.） 土曜 17：30～21：00（L.O.） |
| フォアグラレアチーズムース ツリーサラダと共に |
| 旬の魚介のタルタルキャビア クリスマスカラーのソース |
| トリュフ香るビーフコンソメ |
| タラバ蟹と金目鯛のグリル デュエットソース |
| とかちポロシリ和牛フィレ肉のグリル スノーパウダー飾り |
| 濃厚ショコラテリーヌ 赤い果実の彩りとバニラアイスを添えて |
■鉄板焼 銀杏「クリスマスディナー」
鉄板の上で焼き上げられる旬の食材は、立ち上る香りと音が、五感を刺激します。
メインは「くまもと黒毛和牛プレミアム和王」のサーロインとフィレを食べ比べでご用意し、鉄板の熱で芳醇な旨みを最大限に引き出します。
締めくくりのデザートには、「ベイクドアラスカ」が登場。目の前で フランベして仕上げることで、幻想的な炎とともに甘美な余韻を残します。
銀杏ならではの巧の技とこだわりが随所に息づく、ラグジュアリーな美食体験をお楽しみください。
| 期間 | 2025年12月23日（火）～12月25日（木） |
|---|---|
| 料金 | ￥32,000 |
| 提供時間 | 平日・日曜 17：30～20：30（L.O.） 土曜 17：30～21：00（L.O） |
| 鉄板で仕上げる雲丹とキャビアのパンペルデュ |
| 本鮪のミキュイ 生姜のコンディメントと山葵のエッセンス |
| 松坂牛のコンフィとフォアグラのソテー トリュフソース |
| 活イセ海老の鉄板焼き 5種のハーブバターソース |
| くまもと黒毛和牛プレミアム和王サーロインとフィレの食べ比べ |
| ご飯または和牛肉味噌のガーリックライス |
| 赤だしと香の物 |
| ローズマリー香るベイクドアラスカ |
■中国料理 桃李「豪華食材コース」
冬の味覚の頂点を極める、ふかひれ、鮑、和牛など豪華食材の数々を贅沢に取り入れた中国料理フルコースは、ホリデーシーズンの特別な夜を華やかに彩ります。
アミューズからデザートに至るまで、旬の食材を中国料理のシェフが匠の技で一皿ごとに美しく昇華。
豪華食材をふんだんに使用した逸品は、素材本来の旨みと味わいを存分にお楽しみいただけます。
中国料理 桃李ならではの品格と温もりに満ちた空間で、大切な方と記憶に残る贅沢なひとときをお過ごしください。
| 期間 | 2025年12月1日（月）～12月30日（火） |
|---|---|
| 料金 | ￥18,000 |
| 提供時間 | 平日・日曜 17：30～20：30（L.O.） 土曜 17：30～21：00（L.O.） |
| 桃李豪華前菜盛り合わせ |
| 気仙沼産ふかひれの姿煮込み |
| タラバガニ、帆立、海老の蒸し物 シーズニング醬油ソース |
| 鮑のオイスターソース壺煮込み |
| 和牛サーロインと彩り野菜のソテー 黒胡椒ソース |
| ズワイ蟹肉入りチャーハン |
| 愛玉ゼリージャスミンの香りフルーツ乗せ |
■GARDEN DINING「アーリークリスマス＆クリスマスブッフェ」
アーリークリスマスからクリスマス当日まで、華やかなブッフェが温かみのある祝祭の時間を演出します。
豪快に焼き上げられた「ローストホワイトチキン」や、シェフが目の前で切り分ける「ローストビーフ」をはじめ、「生春巻きリース」や「鮪とアボカドのミルフィーユ」といった、クリスマスカラーに仕立てられた前菜や彩り豊かな料理の数々が揃います。
見ているだけで心が弾む祝祭のブッフェで、心温まるクリスマスの夜をお過ごしください。
【クリスマスブッフェ】
| 期間 | 2025年12月24日（水）・12月25日（木） |
|---|---|
| 料金 | ランチブッフェ ￥5,800 ディナーブッフェ ￥12,000 |
| 提供時間 | 平日・日曜 17：30～20：30（L.O.） 土曜 17：30～21：00（L.O.） |
【アーリークリスマスブッフェ】
| 期間 | 2025年12月5日（金）～12月23日（火） |
|---|---|
| 料金 | ランチブッフェ 平日￥5,800 土・日・祝日￥7,300 ディナーブッフェ 平日￥7,800 土・日・祝日￥8,800 |
| 提供時間 | 平日・日曜 17：30～20：30（L.O.） 土曜 17：30～21：00（L.O.） |
| 国産交雑牛と和牛のローストビーフ |
| フォアグラムースのブリュレ 鴨肉のコンフィ |
| 生ハム・ブラータチーズとイチジク・セルバチコ |
| 生春巻きリース小海老・サーモン ソースジェノバ・カクテル |
| 鮪とアボカドのミルフィーユ |
| オマールスープ |
| 白身魚のピスタチオ焼き ブールブラン・オ・シトロン |
| 牛ハラミのロースト 赤ワインバルサミコソース |
| 低温調理鴨のローストと洋梨のカラメリゼ、ヴィンコット赤ワインソース |
| イベリコ肉のラグーパスタ |
| イチゴのミルクレープ |
| ピスタチオケーキ |
| ノエルショコラ |
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