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2025.06.09
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「ピーチアフタヌーンティーセット」
甘く爽やかな香りに包まれる贅沢な夏のひととき
提供期間： 2025年7月1日（火）～8月31日（日）
7・8月は、桃のやさしい甘さや上品な香り、みずみずしさを楽しむ桃づくしのアフタヌーンティーをご用意しました。
旬の果実がもつ魅力を最大限に引き出したスイーツやセイボリーは、紅茶やハーブティーだけでなく、スパークリングワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。
大きな窓から降り注ぐやわらかい光が心地よい空間で、上質なひとときを心ゆくまでご堪能ください。
ピーチアフタヌーンティーセット 概要
◇上段
・桃のオペラ
・桃のコンポートグラタン風
・桃のムース
・レモンガナッシュと桃のボンボンショコラ
これまでの1種類のスイーツスタイルから、さまざまな味わいを少しずつ楽しめる一皿に進化しました。赤桃ピューレをたっぷり使用した「桃のオペラ」や、赤桃ゼリーとコンポートを白桃ムースの中に閉じ込めた「桃のムース」、ジューシーな桃をグラタン風に仕上げた一品をご用意。多彩にアレンジされた味わいをお楽しみいただけます。また、「レモンガナッシュと桃のボンボンショコラ」は、桃のコンポートとレモンの酸味を合わせた爽やかな味わいが魅力です。
◇中段
・桃のモンブラン
・エクレアペーシュ
・紅茶風味の桃タルト
・ヨーグルトと桃のゼリー
桃風味のフィナンシェと桃クリームを合わせた「桃のモンブラン」や、赤桃クリームとカスタードクリーム、桃のコンポートをサンドした「エクレアペーシュ」、紅茶タルトの土台にチーズクリームと桃のコンポートをのせた「紅茶風味の桃タルト」などが登場します。
香りや食感の異なる桃スイーツを、バランスよくラインアップしました。
◇下段
・クロテッドクリーム＆コンフィチュールペーシュ
・ピーチスコーン
・若桃とプロシュート 香味野菜のマリネ
・桃風味のミニバーガー
・桃のガスパチョスープ
シェフのアレンジが光るセイボリーをご用意。ほんのり甘い桃風味のバンズに、スモークサーモンとクリームチーズのムースをサンドしたミニバーガーや、ひんやりとした桃のガスパチョスープに小海老とミヨネットのアクセントを添えた夏らしい一品、さらに定番のスコーンも桃風味に仕上げるなど、桃の魅力を引き立てるメニューを取り揃えています。
◇ドリンク
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー
※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを使用しております。
| 販売期間 | 2025年7月1日（火）～8月31日（日） |
|---|---|
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O.） ＊アフタヌーンティーセット提供時間 |
| 提供場所 | The Lobby Cafe（2F） |
| 料金 | ￥7,000 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・アフタヌーンティーセットは2時間制となります。 ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 ・スパークリングワインは別料金となります。 |
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