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2024.02.14
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「Color Parfait ～Green～」
フルーツの王様“マスクメロン”を贅沢に使用、
爽やかなグリーンが春の訪れを感じさせるご褒美パフェが新登場
提供期間：2024年3月1日（金）～4月30日（火）
爽やかなグリーンが春の訪れを感じさせるご褒美パフェが新登場
提供期間：2024年3月1日（金）～4月30日（火）
3・4月は、高級フルーツとして名高いマスクメロンを使用した爽やかなグリーンが映えるパフェをご用意します。柔らかな果肉と上品な甘さを存分にご堪能いただける、1日10食限定のご褒美パフェです。
ココナツの特有の甘みと風味が感じられるババロアと、すっきりとした味わいの「メロンゼリー」を交互に重ね、4層に仕立てました。
濃厚なババロアと爽やかなゼリーが織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
その上に、みずみずしい「メロンのシャーベット」と、サクサクとした食感が楽しい「ココナツサブレ」を乗せ、滑らかな「メロンのカスタードクリーム」で蓋をしました。トップにはカットした「マスクメロン」を贅沢に使用し、「メロンのシャンティークリーム」と金箔、セルフィーユで豪華に飾り付けました。
“マスクメロン”を惜しげもなく使用した、メロン好きにはたまらない「Color Parfait ～Green～」、自分へのご褒美にいかがでしょうか。
ココナツの特有の甘みと風味が感じられるババロアと、すっきりとした味わいの「メロンゼリー」を交互に重ね、4層に仕立てました。
濃厚なババロアと爽やかなゼリーが織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
その上に、みずみずしい「メロンのシャーベット」と、サクサクとした食感が楽しい「ココナツサブレ」を乗せ、滑らかな「メロンのカスタードクリーム」で蓋をしました。トップにはカットした「マスクメロン」を贅沢に使用し、「メロンのシャンティークリーム」と金箔、セルフィーユで豪華に飾り付けました。
“マスクメロン”を惜しげもなく使用した、メロン好きにはたまらない「Color Parfait ～Green～」、自分へのご褒美にいかがでしょうか。
◇Color Parfait ～Green～ 概要
ココナツのババロワ
メロンゼリー
メロンのシャーベット
ココナツのサブレ
メロンのカスタードクリーム
マスクメロン
メロンのシャンティークリーム
| 提供場所 | The Lobby Cafe（2F） |
|---|---|
| 提供期間 | 2024年3月1日（金）～2024年4月30日（火） |
| 料金 | ￥2,500 |
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O.） |
| ご予約・お問い合わせ | Tel 03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 ・1日10食限定となっております。 |
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