鉄板焼 銀杏 メニュー
「ガストロノミープラン ～徳島コース～」

≪9月1日～10月15日≫
・徳島県産鱧の「藍」のお澄まし
・とくしま三ツ星ビーフ 内ももの焼霜造り
・阿波尾鶏の冷製茶碗蒸し
・天然鳴門鯛と鳴門わかめの鉄板蒸し ポン酢ジュレを添えて
・阿波牛 熟成サーロインの鉄板焼 藍塩を添えて
 ・徳島県産「柚香（ゆこう）味噌」香るガーリックライス  すじ青のりの赤だし
・なると金時の饗宴 どら焼き仕立てとアイスクリーム 阿波番茶と共に

≪10月16日～11月30日≫
・徳島県産鱧の「藍」のお澄まし
・活鳴門車海老の鉄板焼
・阿波尾鶏の冷製茶碗蒸し
・徳島県産すだち鰤と渭東ねぎ（いとうねぎ）の鉄板蒸し ポン酢ジュレを添えて
・阿波牛 熟成サーロインの鉄板焼 藍塩を添えて
・鳴門鯛味噌香るガーリックライス すじ青のりの赤だし
・なると金時の饗宴 どら焼き仕立てとアイスクリーム 阿波番茶と共に