グラスの中の洗練に酔うThe Bar & Lounge

喉を滑り落ちる
純度の高い感動
得難い体験をこのバーで

食後に、食前に、眼前が海に向かって開かれたカウンターでグラスを傾けるのは至福の時間。その時グラスを満たしているのが、妙味冴えるカクテルならなおさらのこと。そこで、基本を押さえつつも予定調和ではない、バーテンダーのクリエイションが光るプレミアムカクテルをご用意しました。麗しきカウンターに映える「モンブランのワインクーラー」は、ポートワインにモンブランのピューレとホワイトシュガーを合わせ、穢れのない真っ白なホワイトスノーをイメージしました。「エスプレッソとスタウトビールのカクテル」は、エスプレッソとスタウトビールの異なる苦みがクセになる新世代の大人のコーヒーカクテルです。また、ロングスタイルでお出しする「紅玉ロワイヤル」は、紅玉の甘みと酸味を活かしたカクテルです。磨き上げられたグラスに冬の湾岸の夜景を映せば、そこにはクリスマスらしいロマンが宿ります。その日1日をグレードアップしてくれる珠玉の一杯をこの場所で。

提供期間:12/1(水)~12/25(土)

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モンブランのワインクーラー

ポートワインにラ・フランスのシロップとカシスのピューレを加え、甘みと酸味を同時に楽しめるカクテルに仕上げました。モンブランのピューレとホワイトシュガーが、清らかな雪原へと貴方を誘います。
¥2,000

エスプレッソとスタウトビールのカクテル

コーヒー豆を漬け込んだテキーラにバニラアイスとスタウトビールを入れてブレンダーで撹拌し、グラスに入れてさらにスタウトビールを注ぎました。上部に添えたシナモンスティックで香りをプラスして。
¥1,800

紅玉ロワイヤル

おだやかな酸味とさっぱりした甘みの紅玉をブレンダーにかけ、乳酸系のシロップと蜂蜜をプラスしました。フルートグラスにシャンパンを静かに注ぎ、フレッシュの紅玉とミントを添えれば優雅なカクテルの完成です。
¥2,000