旬の果実をアップデートBakery & Pastry Shop

美しく咲き誇るスイーツが
クリスマスの夜に刻む
ハッピーな刻印

ギフトボックスを開け、全体像が見えた瞬間に周りにいる人々から歓声と笑顔を引き出し、ひと口食べた瞬間に恍惚とした表情をも引き出す――。ある意味、聖夜の主役ともいえるロマンチックなスイーツを多数ご用意しました。赤とグリーンのコントラストが美しい観葉植物・ポインセチアをイメージしたヴィヴィッドなカラーの「フリュイルージュ」は、ビスキュイの上に、フランボワーズのムース、いちごのジュレ、ライムのクリームが層になったホールケーキ。たっぷり飾った完熟のベリー類と心潤す芳香、程よい甘みと酸味をお楽しみいただけます。この他、クリスマスカラーのワントーンでまとめた「ノエルピスタチオ」や「ノエルフロマージュ」「ノエルショコラ」は、甘さを抑えた大人の味わい。もちろん、大粒のいちごをふんだんにあしらった定番のクリスマスケーキ「ガトーフレーズ」のご用意も。豊富な選択肢から選ぶクリスマスケーキが、家族や大切な人に心躍る時間をもたらします。

予約開始:11/1(月)~
提供期間:12/18(土)~12/25(土)

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フリュイルージュ

ビスキュイジョコンドとフランボワーズのムース、いちごのジュレ、ライムのクリームの美味の層の表面にチョコレートを吹き付け、たっぷりのベリー類で飾りました。鮮麗なケーキが、クリスマスの集いに華やぎをもたらします。
¥3,200

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ノエルフロマージュ

雪原を思わせる「ノエルフロマージュ」は、軽い食感のキュイエール生地にレモンクリームとムースフロマージュを合わせています。相性のよいクリームチーズのコクとレモンの酸味がもたらす妙味をぜひご賞味ください。
¥3,200

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ガトーフレーズ

しっとりとしたスポンジ生地に甘さを抑えた生クリームを絞り、フレッシュな国産いちごを飾ったクリスマスを象徴するホールケーキです。誰もが虜になる鮮やかな紅白のコントラストが、食卓に華やぎをもたらします。
¥5,500

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ノエルピスターシュ

風味豊かなイタリア産のピスタチオペーストを使ったクリスマスカラーのノエルです。切り株の中にはビスキュイピスタチオとムースピスタチオのほか、甘酸っぱさが堪らないグリオットチェリーのジュレとクリームが。
¥4,200

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ノエルショコラ

艶やかな「ノエルショコラ」に柊のチョコレートをあしらいました。ジョコンドショコラ、アーモンドミルクチョコクリーム、紅茶のチョコレートムース、ガナッシュオレンジによるほろ苦さ、甘酸っぱさの調和を楽しんで。
¥4,200

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シュトーレン/チョコシュトーレン

香り高いラムレーズンや甘酸っぱいクランベリー、3種のナッツを練り込んだシュトーレン。今年もプレーンと濃厚なチョコレートの2種をご用意いたしました。薄くスライスして、聖夜までの期間をお楽しみください。
各¥2,000
ハーフサイズ 各¥1,200

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クリスマスリース

人気のピスタチオのクリームとチョコチップを包んだデニッシュ生地をねじり、クリスマスリースに見立てた楽しい一品です。表面に散らしたアーモンドスライスで、ザクザク食感と香ばしい香りをプラスしています。
¥550

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パンドリーノ

イタリアはヴェローナ地方の伝統的なパンで、クリスマスシーズンによく食べられている星型の「パンドリーノ」には、生地の色から「黄金のパン」という意味が。発酵バターと卵によるピュアな風味をお楽しみください。
¥300

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パネトーネ

ミックスフルーツをふんだんに入れたイタリア発祥の発酵菓子パンです。ベースのブリオッシュ生地は、風味を出すために発酵バターを使って焼き上げました。飽きずに延々と食べられる軽くて優しい甘さが魅力です。
¥450