［ タルトフレーズ ］
サクサク食感のタルト生地に、アーモンドクリームを入れ焼き上げ、カスタードクリームとピスタチオのシャンティクリームを絞りました。国産いちごを贅沢に使ったいちごのタルトです。￥900

［ プティルージュ ］
いちごの味わいをしっかり感じるフランス・ヴァローナ社のチョコレートを使った甘酸っぱいいちごのムースに、果肉の入ったいちごゼリーといちご風味のミルクチョコクリームを入れアーモンドの生地と合わせました。￥850

［ あまおういちごのティラミス ］
甘酸っぱいいちごのコンポートの上に、豆乳ホイップを使った口当たりの軽いティラミスと、スポンジにあまおうを使ったティラミスを2層に重ね、いちごパウダーとあまおうをのせて仕上げました。￥850

［ いちごのデニッシュ ］
サクっと香ばしいデニッシュに、ホワイトチョコを合わせたカスタードクリームを絞りいちごを添えました。さらに、ホワイトチョコカスタードとホイップクリームを合わせたクリームの上にピスタチオを乗せました。￥500　※

［ あまおうサンド ］
こだわりパン「極」を使ったサンドイッチ。水分の含みがよくしっとりとした食感のパンに、たっぷりのクリームとあまおうをサンドしました。こだわりパンの味わいと、あまおうの甘酸っぱさにクリームの甘さをシンプルに味わえます。￥1,100