ティータイム

夏の昼下がり、可愛らしくピンクでまとめられたアフタヌーンティーセットをホテルでゆったりといただく至福の時間。色々な桃を使ったスイーツは、どれもとろけるような甘さ。

ティータイム

【上段】ピンクのチョコレートでコーティングされた、赤桃のムースの中にさっぱりとした桃のゼリーを入れ、東北産のあかつき桃のコンポートとジュレペーシュを飾りました。ソースペーシュをかけてお召し上がりください。

ティータイム

【中段】さっぱりと仕上げた白桃のムース、ふわふわの桃のシフォンケーキに、白桃をたっぷりと使ったタルト。サクサクと香ばしく焼き上げたタルト生地の上には白桃のクリームをいれた桃のモンブランを。

ティータイム

【下段】ビーツを使ったサンドイッチやスコーンに、色鮮やかなビーツマヨネーズをディップしてお召し上がりください。夏らしく、桃のガスパチョもどうぞ。