花園餐廳「東京製造的早晨」

蔬菜| 新鮮時令蔬果，農場直送

我們提供新鮮的時令蔬菜，這些蔬菜直接從所澤的Yoko農場運送而來，農場種植的作物不使用殺蟲劑或化學肥料。我們將這些蔬菜與我們種類豐富的菜餚搭配食用。
「Furikake Vinegar」(一種用著名的米醋製成的兩杯美味醋混合物)和用巴西莓製成的酸甜酒店式醬汁，旨在展現這些簡單食材的天然魅力。
[東京飯科]香松醋

米飯和小菜| 傳承東京+美食傳統的風味

「深川飯」是一道以醬油為底料，加入蛤蜊烹調而成的米飯料理，曾是深川漁民的最愛，如今已成為當地的特色美食。我們也提供多種佐餐小菜，包括「佃煮」——一種用明火慢燉的菜餚。
還有“東京貝拉塔拉醃蘿蔔”，這道醃蘿蔔融合了米麥芽的香甜和柚子的清新。我們以優雅的方式重新詮釋了這些源自東京日常生活的風味。
作為我們酒店早餐的一部分。
[TOKYO Iishina] 江戶前新鮮海藻佃煮、江戶前裙帶菜莖佃煮

麵條料理| 一碗傳承經典的美味

「足立名烏龍麵」選用產自足立區的嫩松菜製成，這種嫩松菜曾是德川家光的貢品。它具有一種源自…的微妙風味。
小松菜口感清爽，富含鐵質，是完美的日式早餐，能溫和地溫暖身體。佐以芥末即可享用。
薑和麵條湯。 [東京飯名] 安達那烏龍麵

主廚精心烹調，飯店自製麵包| 盡情享用新鮮烘焙美食的奢華體驗

我們的蛋捲都是現點現做，精心製作。您可以選擇自己喜歡的配料——例如培根、火腿或香腸——在一盤煎蛋捲中打造專屬美味。搭配我們飯店每日新鮮出爐的麵包，盡情享用吧！

單點| 經典日式和西式早餐

我們提供經典的日式早餐菜單，包括表皮酥脆、香氣四溢的烤魚，搭配口感香甜的玉子燒(日式煎蛋捲)。此外，我們還提供一系列經典菜餚。
西式早餐，如蓬鬆的煎餅和濕潤的法式吐司，您可以根據當天的心情選擇合適的早餐。

飲品與甜點| 清晨的完美之選，口感柔和香甜

我們的飲品單上選用東京品牌的鮮牛奶，這種牛奶由多摩地區奶農提供的生鮮牛奶製成；還有新鮮多汁、香氣撲鼻的哈密瓜汁，彷彿直接品嚐哈密瓜果肉一般。此外，我們主廚精心挑選的當季水果，更為您營造了一個寧靜祥和的早晨。
[東京飯名]東京牛奶