【結婚式の料理】口コミ高評価の婚礼メニュー|試食付きブライダルフェア|グランドニッコー東京 台場
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結婚式を考えるとき、
「どんな結婚式をしたいか」「どんなことにこだわりたいか」と想像すると、
たくさんのイメージが浮かびますよね。
・綺麗なチャペルで挙式をしたい
・ゲストを驚かせる演出をしたい
・ドレスにこだわりたい
など、おふたりによって大切にしたいポイントはさまざまです。
でも多くの方が共通して思うのは、
「来てくれたゲストに楽しんでほしい」
「感謝の気持ちを伝えたい」
という想いではないでしょうか。
その想いをゲストに届ける大切なアイテムのひとつが、結婚式の料理です。
料理が美味しい結婚式は、ゲストの記憶に残ります。
そして料理は、ゲストを笑顔にし、会場全体を幸せな雰囲気にしてくれます。
グランドニッコー東京 台場のホテルウエディングの料理についてご紹介します。
「どんな結婚式をしたいか」「どんなことにこだわりたいか」と想像すると、
たくさんのイメージが浮かびますよね。
・綺麗なチャペルで挙式をしたい
・ゲストを驚かせる演出をしたい
・ドレスにこだわりたい
など、おふたりによって大切にしたいポイントはさまざまです。
でも多くの方が共通して思うのは、
「来てくれたゲストに楽しんでほしい」
「感謝の気持ちを伝えたい」
という想いではないでしょうか。
その想いをゲストに届ける大切なアイテムのひとつが、結婚式の料理です。
料理が美味しい結婚式は、ゲストの記憶に残ります。
そして料理は、ゲストを笑顔にし、会場全体を幸せな雰囲気にしてくれます。
グランドニッコー東京 台場のホテルウエディングの料理についてご紹介します。
結婚式のシーンを表現した料理コンセプト「SCENE」|グランドニッコー東京 台場
グランドニッコー東京 台場の結婚式の料理コンセプトは
「SCENE(シーン)」。
結婚式には、祝福の笑顔や余興で盛り上がる瞬間、花嫁の手紙に涙する場面など、心に残るさまざまなシーンがあります。
グランドニッコー東京 台場では、そんなウエディングシーンをイメージし、
7つの祝宴のシーンを料理で表現した婚礼メニューをご用意しています。
フランス料理を中心に、フレンチ&ジャパニーズ、フレンチ&チャイニーズ、中国料理など、全7コースの結婚式料理からお選びいただけます。
今回はその中から、祝宴の華やかなシーンをイメージしたコース
「彩」をご紹介します。
「SCENE(シーン)」。
結婚式には、祝福の笑顔や余興で盛り上がる瞬間、花嫁の手紙に涙する場面など、心に残るさまざまなシーンがあります。
グランドニッコー東京 台場では、そんなウエディングシーンをイメージし、
7つの祝宴のシーンを料理で表現した婚礼メニューをご用意しています。
フランス料理を中心に、フレンチ&ジャパニーズ、フレンチ&チャイニーズ、中国料理など、全7コースの結婚式料理からお選びいただけます。
今回はその中から、祝宴の華やかなシーンをイメージしたコース
「彩」をご紹介します。
前菜に花嫁を表現|彩り豊かな“ウエディングアイル”
シェフが大切にしているのは「料理はスターターが大切」という考え方。
最初にゲストへ提供される前菜は、結婚式の料理の印象を決める大切な一皿です。
「彩」の前菜では、
・鮪のマリネをバージンロードに見立て
・真鯛と小野菜のカラフルなテリーヌ
・ベールを纏ったトマトと蟹のサラダ
を組み合わせ、バージンロードを歩く花嫁の姿をイメージしています。
カラフルなテリーヌには、
・感謝
・尊敬
・未来への約束
など、ゲストへの想いが込められています。
見た目の華やかさとストーリー性で、
パーティーの始まりを彩る特別な前菜です。
最初にゲストへ提供される前菜は、結婚式の料理の印象を決める大切な一皿です。
「彩」の前菜では、
・鮪のマリネをバージンロードに見立て
・真鯛と小野菜のカラフルなテリーヌ
・ベールを纏ったトマトと蟹のサラダ
を組み合わせ、バージンロードを歩く花嫁の姿をイメージしています。
カラフルなテリーヌには、
・感謝
・尊敬
・未来への約束
など、ゲストへの想いが込められています。
見た目の華やかさとストーリー性で、
パーティーの始まりを彩る特別な前菜です。
フランス料理はソースが決め手|牛フィレ肉のロースト
メインディッシュは
牛フィレ肉のロースト 小野菜のエクレア 芳醇な2種のワインソース。
フランス料理では、料理の味を決める大切な要素がソースです。
このソースは、ワインを直火にかけてゆっくり煮詰め、
香りを引き出すところから始まります。
さらにフォンドボーと合わせて、時間をかけて丁寧に煮込みます。
実はこのソース作り、3日前から仕込みが始まるそうです。
時間と手間を惜しまず作られたソースだからこそ、
牛フィレ肉の旨味を最大限に引き立てます。
料理がゲストの前に運ばれると「いい香り!」
という声があがり、会場には自然と笑顔が広がります。
結婚式の料理は、ゲストの笑顔があってこそ完成するのかもしれません。
牛フィレ肉のロースト 小野菜のエクレア 芳醇な2種のワインソース。
フランス料理では、料理の味を決める大切な要素がソースです。
このソースは、ワインを直火にかけてゆっくり煮詰め、
香りを引き出すところから始まります。
さらにフォンドボーと合わせて、時間をかけて丁寧に煮込みます。
実はこのソース作り、3日前から仕込みが始まるそうです。
時間と手間を惜しまず作られたソースだからこそ、
牛フィレ肉の旨味を最大限に引き立てます。
料理がゲストの前に運ばれると「いい香り!」
という声があがり、会場には自然と笑顔が広がります。
結婚式の料理は、ゲストの笑顔があってこそ完成するのかもしれません。
口コミでも高評価の結婚式の料理
グランドニッコー東京 台場の料理は、
2023年度口コミランキングでエリア第1位を獲得しました。
実際に結婚式をされたお客様からも、多くの嬉しい声をいただいています。
「ゲストから料理がとても美味しかったと言ってもらえて嬉しかったです。」
「バージンロードをテーマにした料理が印象的で、思い出に残る結婚式になりました。」
「見た目も華やかでストーリーがあり、どの料理も美味しかったです。」
こうした声を励みに、シェフたちは今日も心を込めて料理を作り続けています。
2023年度口コミランキングでエリア第1位を獲得しました。
実際に結婚式をされたお客様からも、多くの嬉しい声をいただいています。
「ゲストから料理がとても美味しかったと言ってもらえて嬉しかったです。」
「バージンロードをテーマにした料理が印象的で、思い出に残る結婚式になりました。」
「見た目も華やかでストーリーがあり、どの料理も美味しかったです。」
こうした声を励みに、シェフたちは今日も心を込めて料理を作り続けています。
豪華試食付きブライダルフェア開催中
グランドニッコー東京 台場では、
結婚式の料理を実際に味わえるブライダルフェアを開催しています。
今回ご紹介したフランス料理コース「彩」も試食が可能です。
フェアでは
・前菜
・スープ
・魚料理
をワンプレートで提供し、
肉料理は結婚式当日と同じサイズでご試食いただけます。
さらに、
・シェフによるソース仕上げのパフォーマンス
・料理の説明
など、料理の魅力を体感できる内容となっています。
料理は結婚式を考えるおふたりにとって大切なポイント。
ぜひブライダルフェアで、
グランドニッコー東京 台場の結婚式の料理の魅力をぜひ体験してみてください。
結婚式の料理を実際に味わえるブライダルフェアを開催しています。
今回ご紹介したフランス料理コース「彩」も試食が可能です。
フェアでは
・前菜
・スープ
・魚料理
をワンプレートで提供し、
肉料理は結婚式当日と同じサイズでご試食いただけます。
さらに、
・シェフによるソース仕上げのパフォーマンス
・料理の説明
など、料理の魅力を体感できる内容となっています。
料理は結婚式を考えるおふたりにとって大切なポイント。
ぜひブライダルフェアで、
グランドニッコー東京 台場の結婚式の料理の魅力をぜひ体験してみてください。

