CUISINE料理

大切にしているのはバランスと調和。
その一皿から、物語が始まる。

グランドニッコー東京 台場のウエディングでは
フランス料理、中国料理、 フレンチ・ジャポネ 、フレンチ・シノワなど
バラエティー豊かなメニューがお選びいただけます。
メニューを組み立てる上で大切にしているのは "バランスと調和"。
そしてその一皿から会話が生まれ物語が紡がれるような感動のある料理です。

Message

ゲストをもてなす料理へのこだわり

ゲスト席の隅々にまでおふたりのおもてなしの心が届くように、一皿一皿を心を込めて作り上げていきます。それは1000名のパーティーでもご家族だけの会食でも同じ。1000名のパーティーを1つではなく、1人分のお料理を1000回作る。そんな気持ちで丁寧に料理と向き合います。

Cuisine Style

Style.01

Frenchフランス料理

お台場で感じる海・空・光をイメージしたメニューをご用意しました。太陽や大地、海など自然の恩恵をたっぷりと受けて育った食材たちが五感に美味しく響き渡ります。ここでしか味わえないコンセプチュアルな一皿をご堪能ください。

Style.02

French Japoneフレンチ・ジャポネ

フランス料理の技法で、和の食材を調理したフランス料理と和のマリアージュを表現。 お口直しのシャーベットにはさっぱりとした柚子を使いデザートには色鮮やかな抹茶や紫芋で、和のアクセントを。

Style.03

French Chinoisフレンチ・シノワ

タラバ蟹とキャビアを使った前菜に、メインディッシュの牛フィレ肉とデザートはフランス料理で。 フカヒレ、北京ダック、魚料理は中国料理で。 どの料理もメインとなるような、贅沢な折衷コースをどうぞ。

Style.04

中国料理喜喜

広東料理レストランが贈るウエディングメニュー。 絶品の上湯スープで仕上げるフカヒレの姿煮や鮑・伊勢海老・北京ダック・杏仁豆腐に至るまで、レストランと変わらない味をお愉しみください。

今までにない、おもてなしをご用意して
おふたりをお待ちしています。