CUISINE料理

大切にしているのはバランスと調和。
その一皿から、物語が始まる。

グランドニッコー東京 台場のウエディングでは
フランス料理、中国料理、洋中折衷料理、和洋折衷料理など
バラエティー豊かなメニューがお選びいただけます。
メニューを組み立てる上で大切にしているのは "バランスと調和"。
そしてその一皿から会話が生まれ物語が紡がれるような感動のある料理です。

Message

ゲストをもてなす料理へのこだわり

ゲスト席の隅々にまでおふたりのおもてなしの心が届くように、一皿一皿を心を込めて作り上げていきます。それは1000名のパーティーでもご家族だけの会食でも同じ。1000名のパーティーを1つではなく、1人分のお料理を1000回作る。そんな気持ちで丁寧に料理と向き合います。

Cuisine Style

Style.01

Frenchフランス料理

世界三大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフの他、フランス料理では欠かせないオマール海老などを使った贅沢なメニューや魚料理にこだわったプロヴァンス風のメニューなど、伝統的でありながらアートを感じる自慢の一皿をお楽しみください。

Style.02

Chinese中国料理

長年、美食家の皆様に愛されてきたホテルが誇る広東料理レストラン「楼蘭」。磨き上げられてきた匠の技法と旬の食材を使った料理の数々が多くの方を魅了してきました。レストランと変わらない本物の味でおふたりの大切なお客様をおもてなしいたします。

Style.03

Paris et Hong Kongパリ&香港

「パリ」と「香港」。言わずと知れたフランス料理と広東料理の中心都市をイメージして創作された折衷コースです。キャビアをたっぷり使った前菜でスタートし、ふかひれの姿煮や北京ダックに、伊勢海老や牛フィレ肉とエスプリを味わえる特別コースです。

Style.04

Paris et Tokyoパリ&東京

「パリ」と「東京」。独自の食文化を育む2大都市の料理を味わえるコース。御祝いの席にふさわしい紅白の手鞠寿司、デザートには丹波の黒豆を使った羊羹など和の要素を取り入れた料理や、牛フィレ肉と編笠茸のクリーム煮などのフランス料理をすべてお箸でお召し上がりいただけます。

今までにない、おもてなしをご用意して
おふたりをお待ちしています。