価値ある時間を創出するThe Lobby Cafe

外向きのパワーをくれる
ポジティブカラーの
アフタヌーンティー

山裾が赤や橙に色づく季節は、その色彩に合わせたファッションに身を包むことで、いつもより外歩きが楽しくなるもの。同じ感覚で、秋色のアフタヌーンティーを楽しんでみませんか? 今月のテーマカラーはオレンジ。活動的でポジティブなオーラを放つこの色からは、柑橘や柿などさまざまな秋の果実の他、マリーゴールドやコスモスといった可憐な花々が思い起こされます。そこで上段には、しっとりした食感のオレンジムースの上に、シュー生地のマリーゴールドの花と蜜を求めてやってきた蝶のチョコレートを飾り、プレートに遊び心を加えました。中段は赤肉メロンのショートケーキ、マンゴーゼリー、オレンジのバターサンドなどフレッシュな甘さが体中に染み渡るスイーツを集めています。お口直しの下段には、ピサラディエール(アンチョビを使った南仏料理をアレンジ)やオレンジパプリカのマリネ、てりやき風味のチキンなどを盛り込みました。

マリーゴールドオレンジ アフタヌーンティーセット ¥5,000
販売期間:9/1(水)~9/30(木)

Reservation

  • オレンジムース
    フルーツカクテルのソース
  • オレンジのバターサンド
  • 赤肉メロンのショートケーキ
  • みかんのタルト
  • アプリコットのパウンドケーキ
  • マンゴーゼリー
  • かぼちゃのスコーン サワークリーム添え
  • スモークサーモンのサンドイッチ
  • ピサラディエール
  • やわらかチキンと柿のヴルーテ