Restaurant & Bar

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お台場のホテル【グランドニッコー東京 台場】シェフズセレクション

  • ディナー

期間:2021年3月1日~4月30日

The Grill on 30th

シェフズセレクション

シェフズセレクション

1名様¥18,000

旬の食材を取り入れた本格フルコースディナー。 お皿をまるで1枚のキャンパスのように見立て、食材をあるがままに活かすグリル料理を、上品かつ彩り豊かに盛り付けてご提供します。 高層階から眺める東京の景色と美食の世界を是非お愉しみください。

MENU

・桜鯛のシェリー酒マリネ、蛤のキャフェドパリ、帆立貝柱のグリルの冷製マリニエール
 クリュスタッセのエマルジョン

・フォアグラのグリル 鶏レバーとバルサミコのソース トリュフ香る半熟卵

・グリーンピースの冷製ポタージュ

・初鰹のグリル 藁のスモーク にんにくクリームソース 大葉のアクセント

・ニュージーランド産スプリングラムのグリル 筍のグラタン添え マスタードソース
 キャベツのピューレと共に

・デコポンのジュレ 柑橘のソルベと共に

・コーヒーまたは紅茶
料金 ¥18,000
期間 2021年3月1日~4月30日
レストラン The Grill on 30th

※表示料金は消費税・サービス料込となっております。

※食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。

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レストラン総合案内 - 受付時間 10:00~18:00 -
Tel:03-5500-4550

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