グランドニッコー東京台場　ウエディングメニューをリニューアル

2019.11.22

ウエディング情報

お知らせ

バラエティー豊かなメニューの中から「おふたりらしさ」を見つけられる
特別な日にふさわしい贅沢なコース料理が新登場

2020年2月1日（土）より提供開始

2020年2月1日（土）よりウエディングメニューを刷新し、フランス料理、フレンチ・ジャポネ、フレンチ・シノワ、中国料理のバラエティーに富んだ新しいコース料理をご提供します。

見た目にも美しいホテルならではの贅沢なメニューで、人生に一度きりの結婚式に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

グランドニッコー東京台場新ウエディングメニュー概要

◆フランス料理

お台場で感じる海、空、光をイメージしたコースを3種類ご用意しました。太陽や大地、海など自然の恩恵をたっぷりと受けて育った食材が五感に美味しく響き渡ります。ここでしか味わえないアートを感じさせる一皿をご堪能ください。

料金￥15,000（消費税・サービス料別）
※他に、「空 -SORA-」￥13,000、「輝　-KAGAYAKI-」￥18,000のコースのご用意がございます。

「海 -UMI-」メニュー

・かぼちゃのしずく
・魚介類とトマトジュレ海辺の風景
・アサリとハマグリのサフランスープ
　　パルメザンチーズパイ添え
・金目鯛のスチームとスキャンピのソテー
　　アメリケーヌソース
・ブラッドオレンジシャーベット
・国産牛フィレ肉のグリル 3種のワインソース
・白桃のムースといちごのジュレ

◆フレンチ・ジャポネ

フランス料理の技法で、和の食材を調理したフランス料理と和のマリアージュを表現しました。お口直しのシャーベットにはさっぱりとした柚子を使い、デザートには色鮮やかな抹茶や紫芋で、和のアクセントを加えました。

料金　￥16,000（消費税・サービス料別）

メニュー

・雲丹のフラン
・至福の6種前菜盛り合わせ
・トリュフのロワイヤル手毬寿司添え
・オマール海老のソテーと味噌チーズグラタン
　　青海苔ソース
・柚子シャーベット
・国産牛フィレ肉とフォアグラのソテー
　　ホースラディッシュソース
・抹茶のティラミス紫芋のアイス

◆フレンチ・シノワ

タラバ蟹とキャビアを使った前菜に、メインディッシュの牛フィレ肉とデザートはフランス料理、ふかひれ、北京ダック、魚料理は中国料理でご提供いたします。どの料理もメインとなるような、贅沢な折衷コースをぜひ召し上がってください。

料金　￥16,000（消費税・サービス料別）

メニュー

・スキャンピとタラバ蟹のミルフィーユ
　　シャンパンの泡を添えて
・ふかひれの姿煮温野菜添え
・こんがり焼いた北京ダック
・真鯛と帆立貝とズワイ蟹の炒め物巣籠入り
・檸檬シャーベット
・国産牛フィレ肉のグリルとアミガサタケ
　　ブーケに見立てた野菜を添えてポルトソース
・メロンのクリームロワイヤルヨーグルトアイス